1首先制作中种面团,把牛奶、水、酵母混合搅拌至酵母融化,加入高筋面粉,揉成面团,发酵至2.5-3倍大小。2只要酵母没失效,只看发酵状态,不看发酵时间。3发酵好的中种面团撕成小块然后加入主面团除黄油外所有材料,揉至扩展阶段后加入软化好的黄油揉至完全扩展阶段,取出放到案板上盖保鲜膜松弛15-20分钟。4揉至完全扩展状态的面团。5把松弛好的面条平均分成八份整型滚圆(每份大约130克),放在铺好油纸的烤盘中,放入烤箱中开始发酵。6我用烤箱自带的发酵功能发酵。7面团发酵时开始制作表面装饰用的墨西哥酱,把盆中室温软化
1将大豆酸奶与香蕉和香草粉混合搅拌直至奶脂状,倒入三个不同的碗中。2将小麦草粉末加入一个碗中,将捣碎草莓加入另一个,将越橘(或蔓越莓粉)捣碎至最后一个,并混合均匀。3将三种混合物分层放入罐中,顶部放置膨化荞麦和一勺黑糖蜜。4开始享用吧!
在所有的水果奶昔里,香蕉奶昔可以说是我的最爱了。熟透的香蕉碰上冰凉的牛奶,其中夹杂着坚果的香气,一口喝下去,慢慢的都是惊喜。香蕉奶昔不仅在口味上略胜一筹,它做法简单,食材易获得,只需香蕉和牛奶即可。自己做的更是真材实料,新鲜营养,无需放糖也甜味十足。