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1蛋黄分离出来放入小锅中2用打蛋器打至发白3加入牛奶搅拌均匀4将小锅置于火上小火加热，边加热边搅拌。直到蛋液变稍微浓稠即可离火。将小锅放入冷水中冷却。5淡奶油倒入干净无水无油的大碗中，加入细砂糖打至6成湿性发泡。6将冷却的奶液倒入奶油碗中搅拌均匀。7做好的冰淇淋液倒入盒中放入冰箱冷冻室，每半小时取出搅拌一次。搅拌5次以上最好。8蔓越梅干和果仁切碎备用。9最后一次搅拌在冷冻1小时左右后取出，将蔓越梅干和果仁碎倒入盒中，用勺子搅拌均匀，轻轻晃平放入冰箱继续冷冻。10冷冻完全变硬的冰淇淋。11用冰淇淋勺挖成球放
蓝莓是非常少见的水果之一，其营养含量极高，含护眼的维生素A，还具有养生抗癌作用，特别适合眼睛长期工作的人，结合于冰淇淋清新绵软，既可以降温又可以补充能量，小朋友不吃饭时，这款冰淇淋可以取代饮食
一部疯狂动物城看过以后，女儿就一直想把里面的熊掌雪糕吃到嘴里，天天碎碎念啊，我也真是被碎碎念留下过心里阴影，正值酷暑，那咱们就自己做一下吧，我们自己制的雪糕最大的好处就是放心，没有色素香精的添加，而且我们可以放最好的原料，所以也非常放心让孩子吃
1奶油芝士250g。2奶油奶酪软化加入细砂糖50g和100ml牛奶，隔热水搅拌顺滑成奶酪糊。34个蛋黄加入150g细砂糖，用电动打蛋器搅拌均匀成蛋黄糊。4隔热水加热蛋黄糊，同时将煮沸的牛奶250ml缓慢逐渐的倒入蛋黄糊里，边到边搅拌成牛奶蛋黄糊。5将牛奶蛋黄糊与奶酪糊用电动打蛋器搅拌均匀成牛奶蛋黄奶酪糊。6将牛奶蛋黄奶酪糊用筛网过滤。7过滤后的牛奶蛋黄奶酪糊放凉后，包上保鲜膜入冰箱冷冻室过夜。有些朋友还要在冷冻的过程中搅拌，我没有搅拌，放入冷冻室就没有再开启。8第二天从冷冻室取出即食。9表层确实有些气泡，
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