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鲁菜菜谱

约收录177个鲁菜菜谱

【鲁菜】糖水樱桃

我们这里到了这个季节就是盛产大樱桃的季节，路边，市场遍地都是，我今天做的这个樱桃是我老公的叔叔家自己种的，把大的好的都摘了卖钱，剩下些小一点的，不是很光滑的就自己吃。
【鲁菜】芸豆包子

芸豆是自家产的，小葱也是自己种的，如果现在生活当中没有那么多的添加剂，是不是我们就不用这么累了。
【鲁菜】—炸菠菜脯

【炸菠菜脯】是鲁菜菜系中很有特色的菜式之一，制作非常简单，很适合家庭操作。此菜荤素搭配、口味咸鲜、颜色金黄，既好看又好吃！
【鲁菜】——麻汁豆角

这是一个夏季时令菜，系济南民间传统做法，做法简单，口感丰富。豆角碧绿脆嫩，麻汁味浓。
【鲁菜】鲁味红烧茄子

红烧茄子是大众喜爱的家常菜。鲁味红烧茄子，颜色油亮，茄子软嫩，口味鲜香，是老少皆宜的家常菜。
【鲁菜】乡土菜--韭菜豆芽炒粉丝

这是有着山东乡土风味的家常菜。口感鲜香，非常的下饭。
【鲁菜】----芫爆肚丝

芫爆肚丝是典型的山东菜，讲究清爽利落。芫爆是以芫荽（香菜）为主要配料而得名的，烹制过程中不加酱色，糖色，成菜突出本色，味鲜清雅，有芫菜特有的香味。
【鲁菜】：爆炒腰花

爆炒腰花是一道常见的家常菜，以猪腰为主料。经过爆炒制成，其特点是鲜嫩，味道醇厚，滑润不腻。具有较高的营养价值。
【鲁菜】炒木须肉

1准备的材料。2猪肉洗净切片用盐、料酒和淀粉拌匀腌制15分钟。黑木耳洗净泡发。鸡蛋磕入碗中打散。黄瓜洗净切片。3黑木耳在热水锅中焯一下。4锅中油温6成热下入蛋液滑炒成块捞出。5再下入肉片滑炒至变色捞出。6再倒入黑木耳和黄瓜煸炒几下。7最后倒入鸡蛋和肉片，加盐和鸡精翻炒均匀即可。
【鲁菜】：酥海带

色泽深棕褐色，口味咸甜微酸，品质松软可口。此菜酒饭均宜。

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