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面包菜谱

约收录8211个面包菜谱
  • 牛奶面包圈

    试用长帝3.5版CKTF-32GS电烤箱,又怎能少了做面包呢!家庭玩烘焙大多都是考虑容量、功能、健康、环保节能等等的方方面面,综合所有因素,再看看长帝烤箱的卖点:32升容量的电烤箱 、上下独立控温 6管平衡式加热、 健康进口不沾油内胆、立体热风循环+360°旋转烤叉、低温发酵....所以说做烘焙,选长帝!

  • 肉松面包卷

    第一次吃这个肉松面包卷大概在10年前,面包卷的柔软和美味让我怀念至今,玩烘焙后自己试着做过一次,没成功就放下了,得到长帝的试用后小草疯长不止,网上搜了些方子,一次过关。

  • 肉松沙拉芝土面包

    1后油法将所有主料扔进面包桶,开和面团程序至结束,加入黄油改成开发面团程序至结束。2面团已经在面包机里自动发酵完毕。3取出发酵好的面团压扁排气,并盖紧再松弛十分钟。4准备好肉松沙拉酱和3片片装芝士。(9个面包纸托)5将松弛好的面团分成9等份,取一小块面团压成圆片。6包入少量肉松,挤入适量沙拉酱和切碎芝士包起捏紧,收口朝下。7用扞面杖轻轻扞成长圆片,用刀在中间划几刀,两端不能切断。8两端用手捏住拧一圈,再打成结完成。9整形完毕。用同样操作完成其余面团。10将所有整形好的面团放入纸托排放在烤盘。烤箱开发酵档4

  • 香肠面包

    因为没有早饭,所以做了几个面包,本来是要做腊肠面包,但是家里没有腊肠,所以就用香肠代替做了香肠面包,很久没有做过面包了,做的不好,请大家多多包涵!

  • 核桃花生益智面包

    核桃是一种很营养的果实,它可以保护心脏机能,而且营养价值很高,并具有健脑功效,还能改善记忆力、延缓衰老并润泽肌肤,被誉为“万岁子”、“长寿果”。做面包时加入核桃既丰富了口感又增加了营养,用来当早餐是再好不过的了。

  • 马铃薯面包

    这次的马铃薯面包做的挺仓促的。 虽然是周末,但是因为大杭要参加比赛,接送的时间还是跟昨天一样,折腾了一天,也没时间做卡仕达酱。 这款面包的配方来自圆猪猪,配方里本来是在表面挤上纵横交叉的卡仕达酱做装饰,显得很好看。只是我时间很紧凑,竟没有多余的时间做卡仕达酱,只匆匆的调了蜂蜜水刷上去,再撒点白芝麻。 虽然简单了点,美味却是不减的。之前做过一次这种面包,因为面团十分湿粘,所以手粉用的多了,出来的面包口感不是很好。这次经过璇妈的提醒,双手抹了食用油防粘,效果真的好很多。成品掂在手上很轻很轻,柔软得任意弯

  • 意外的糖霜辫子面包~

    终于在母亲节剩的最后几分钟做出了辫子面包,给妈妈和妈妈的妈妈一个尾礼.明天早上给她们一个美好的早晨~~本来上面是要撒椰蓉的,木有,就撒了糖粉,然后点缀以欧芹,没想到烤出来形成了一层白白脆脆的糖霜,使得面包的口感和层次更加丰富~松软的面包体和脆脆的糖霜,分享给大家,试试吧!

  • 辫子面包

    辫子面包生胚做的挺好,但是考的时候粘连了,一边没有捏紧。那就和大家分享一下做的过程吧!

  • 【玉米沙拉面包】

    1后油法揉面团至扩展阶段2基础发酵至2倍大3发酵过程中准备蒸熟的玉米和鸡蛋4鸡蛋切碎跟玉米混合5加入25克沙拉酱,拌匀6发好的面团,排气后滚圆,松弛10分钟7擀成20*20的正方形后,卷起8平均切成六段9再将每一段从1/2处切到接近底部,将切口翻开朝上,放入烤盘10最后发酵20分钟11面团两侧各剪两刀,再刷上蛋液,铺上适量的玉米沙拉酱,接着挤适量沙拉酱12预热烤箱190度,中层烤20分钟左右

  • 自制肉松(面包机版)

    1将材料洗净,葱切段,姜切片2猪肉切小块,有筋需去除3锅中放入冷水将肉放入,烧开后将肉捞出4在电饭锅中加水放入刚捞出的肉,加入葱段及姜片,盐;按下煮饭键差不多1小时即可,过后将水倒掉,肉放凉5将放凉的肉放入保鲜袋,撵成丝,可用手撕也可以6将肉丝放入面包机桶里,加入盐、糖、蚝油、酱油及五香粉;之后启动面包机的果酱功能,我使用了两次果酱功能,不过第二次只用了30分钟;另外在制作的过程中将桶盖打开可篮球水分蒸发,同时也可以尝下味道,及时进行调整7最后成果>_