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肉类的食材，你最喜欢用什么？在我家，我最喜欢用鸡肉了，特别是鸡翅膀和鸡腿的肉，这里的肉嫩滑，最容易操作，也最受我家所有孩子的欢迎了，通常我只要用上鸡肉，无论什么样的菜式，都是一阵风似的，就吃掉了大半呢。我的主攻主食是面包、蛋糕之类的西点，有时，喜欢用一些办法把这类西点运用到中式的菜式中来，运用的好，就会给菜式增添一定的特色哦，这次的菜菜，是我自己胡乱做出来的，不过，营养相当均衡，而且味道鲜美，不只有嫩滑的鸡肉，还有过油后香脆的坚果——腰果，再加上烤的脆脆的面包丁和营养十分丰富的彩椒，使得这盘菜式无论是外表
现在是努力重新学烘培的阶段了,有许多许多想做的烘培美食,准备一一的把想法全部做出来,估计下半年,大家都会看到许多新的烘培作品,自己成立了一个群,群里有许多爱好烘培的朋友,有高手,有新手,大家都没有架子,无论是谁,都有着一颗爱烘培的心,大家在这样一个群里,一起交流,一起成长,每天的每天,跟大家在一起,我都过的很开心,因为韶关是个小城市,在这样一个城市里,玩烘培的不是很多,所以,有的时候,我会很寂寞,因为有着相同爱好的朋友太少了,现在不一样了,我有一群的好朋友,大家一起交流,一起玩美食,一起快乐的成长,真的,
今天做的这个面包用的是一次发酵法，烤好的面包松软香甜，感觉和两次发酵做出来的也没什么两样，不过却节省了好多时间；之所以取名叫皇冠面包，是因为做出来的样子看起来就像一顶皇冠帽子，拍成品图的时候都没忍心把它们拆开，自我感觉良好呵呵。
肉松从小到大是我喜欢吃的东西，以前一直在超市买，自从看到某品牌曝光后，就尽量少吃，自从看到了梅之小榭的方子，实在挡不住美食的诱惑，今天自己也尝试了一番，方子稍微改动了一下，面包机烘的时候，满屋子那叫一个香啊！
很可爱很可爱的一款小面包，有着很好听的名字，叫金钱面包，最容易的整形方法，我还把小面包的克数控制在6克，寓意六六顺，哈哈，很小巧的一个，整齐的摆放在一起，看着，有没有密集恐怖症哈？这款小面包很适合新手来操作，因为整形很简单，什么都不用做，只要把面团一个一个揪出来，称好，再包圆，就完全OK了！做这样一款面包，不需要很高的技巧，只需要一些耐性，因为6克一个的小面团，会做出一堆小金钱来哦，简单的造型，烤出来后还相当的漂亮亮，吃的时候一个一个揪着吃，小小的面包，加上淡淡的牛奶香气，拉出长长的丝，真的非常非常的讨喜
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