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1原料；皮蛋 鸡蛋 瘦肉 干贝 芹菜小葱。2皮蛋切小块备用。3锅中加水，加入珍珠米开煮。4煮开后先加入干贝。5瘦肉末放碗里然后加入少许的水搅拌一下，（下锅的时候才不会整块）6搅拌好直接把肉末加入。7等大米煮到差不多7成熟的时候加入皮蛋。搅拌的时候要轻点。8继续煮，熟了就加入鸡蛋。9然后把芹菜葱话加入，再进行调味 盐 味精 胡椒粉 加入少许的食用油即可。小窍门1、不喜欢干贝可以加入其他的海鲜或者不加都可以的。
1两种米洗净加适量的水大火烧开改小火煮45分钟2煮白粥的同时把调料放入肉末中加入适量清水搅拌均匀，腌制3白粥煮开后放入泡发开的银耳4白粥煮浓后倒入肉末边煮边搅拌10分钟5撒入青菜碎边煮边搅拌至断生即可
平时最喜欢喝粥了，小时候家里的饮食习惯是早晚小米稀饭就馒头或大饼，中午隔天米饭隔天面条！现在除非是回妈妈家时才能吃上小米稀饭，但已经不是小时候的味道了，因为那时家里的饭菜都是奶奶做的，习惯了奶奶的味道，所以觉得妈妈做的对我来说不正宗！成家后我就是厨房的主人，所有的食材归我掌控，想吃什么就放什么，也不管出来是什么味道，只要自己喜欢。早上起来把家里的各种食材搜罗了一下，凑剂了八种，做个八宝粥！小米是春节回家的时候小妻给我的，虽然是陈米了，但我很喜欢喝！
1枸杞嫩苗，一小把枸杞子，少许（忘拍照了）2皮蛋，一个。3买电饭煲配的量米杯舀半杯粳米，淘洗后放电饭煲里加三碗水，先按煮饭键煮，大滚开后按煲粥键，煮成白米粥。4枸杞洗净剪短5皮蛋去壳，用剪刀剪碎6将皮蛋碎粒倒入粥锅里，搅拌一下，拍照时我将按键挑起，保温状态7加食盐半茶匙，热气还是罩住了镜头8搅拌均匀9加入几颗枸杞子，和半勺生抽调味后按键再煮几分钟10待电饭煲拔了插头后，开盖放入枸杞苗，略搅拌即可。11出锅盛入碗内（这是比饭碗大的高脚碗）12一共煮得有两碗多点粥小窍门煮粥要有耐心，大滚后焖煮出来的粥更稠
小米除了丰富的铁质外， 小米也有蛋白质，复合维他命B、钙质、 钾、纤维等等。小米熬粥营养价值丰富，有“代参汤”之美称。北方许多妇女在生育后，都有用小米加红糖、小米稀饭窝鸡蛋来调养身体的传统。
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