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1红豆泡水至少24个小时提前一天浸泡,中途换水然后下锅煮2在熬红豆沙的时间内,做汤圆.糯米粉备好.3加温开水搅拌成小面团,然后用手揉成面团4将面团分成大小相等的剂子,然后用手将剂子滚圆.5红豆沙熬得差不多的时候,放入冰糖调味. 倒入滚好的汤圆,大火烧开6烧至圆子浮出水面,关火,盛出即可小窍门汤圆可以去超市 买现成的
1干糯米洗干净用水泡一天中途换3/4次水2泡好的糯米放蒸锅里蒸熟3蒸熟的糯米打出，我是放在一个干净没油的锅里，用风扇将蒸熟的糯米饭吹凉，用筷子搅散4取两颗酒曲用勺子按成粉沫，倒半碗冷开水将酒曲粉搅匀，在倒入在糯米饭里搅拌均匀5糯米饭拌好酒曲后用勺子将饭轻轻压平，中间留一个洞方便出酒6盖上锅盖放在冰箱顶上，24小时就可以了，现在是夏天，发酵24小时就可以了，如果是冬天做就要用棉被做一个窝，放窝里发酵30/36小时才可以7米酒做好了，有很多酒出来了，在上面撒上一层白糖，糖化后就可以吃了，放在冰箱里，可以煮鸡蛋
炸元宵是东北传统的一道小吃，大连就有好几家有名的传统老店。但是随着时代变迁，元宵在市场上越来越难买到，而汤圆因口感软糯香甜，后来居上。所以这次参加传小吃菜谱的活动，就用汤圆代替元宵，炸了一下，也很好吃~~选的紫薯黑芝麻汤圆，超市买的速冻的，做起来很方便，做下午茶和零食小点都可以。
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