这几天冷的不行,特别是到了下午,特别的冷,一冷就想喝热的,之前做咖啡的时候,老妈抱怨,家里有普洱茶也可以暖身体,还不含咖啡因。老妈说着就把茶给了我。我看着咖啡又看着普洱茶,突然想能不能混在一起做,两种特有的味道都能喝到岂不是更好。想着就做,没想到做出来的味道还很不错。
1咖啡粉装入过滤纸内,用开水冲泡2冲泡好的原味咖啡约40克,冷却备用3黄油切小块软化4用打蛋器打至顺滑5加入糖粉打发6将黄油打发至略有发白即可7分3次加入咖啡,没加一次都搅拌至完全融合8搅拌好的黄油蓬松状态9筛入低粉和可可粉10用硅胶刮刀翻拌至没有干面粉即可11硅胶裱花袋中装上中号8齿花嘴,将面糊装入裱花袋12烤盘中铺上油纸,挤出曲奇13烤箱200度预热,烤盘放入中层,上下火180度10分钟左右14彻底晾凉后密封保存小窍门咖啡粉是用咖啡豆研磨成的咖啡粉,也可以选用速溶纯咖啡粉。
1烤箱预热200度,黄油和巧克力隔水融化,咖啡粉加入一勺热水搅匀倒入巧克力液中然后放置室温下备用2烤碗涂抹黄油均匀粘上白砂糖3一个盆里打入鸡蛋混合白砂糖和盐搅匀,加入巧克力液体搅匀后筛入面粉搅匀倒入烤碗,烤12分钟
有多少人去香港除了买化妆品还会买什么呢?答案就是“小熊饼干”记得三年前第一次去香港的时候就超想买,结果因为时间关系和路盲的特质没能如愿,没想到第二年又和还是男朋友的老公去香港朋友家,这次做足了功课,老清早8点坐上天星小轮,来到重庆大厦,结果那年开始小熊饼干就搬家了,失望之余还算好老公机智用高登网查了小熊的去向,在隔壁的美丽大厦找到了门店,说来也奇怪这个饼干香港人不觉得有什么,但是日本、韩国和中国的游客特别推崇,依稀记得那一条小巷里长长的排了一大堆人,很多老外来询问结果得知只为了买曲奇就觉得奇怪,不过说实话