饮食健康_想做菜网

健康饮食

第106期：多吃肝脏真的会中毒吗？

2024-06-25

吃肝脏会“中毒”是真是假？肝脏与肾脏是动物体内的重要解毒器官，人体食用的包括食物、药物等都会通过消化进入血液，再由血液运送到肝脏进行进一步分解代谢，直至将可能对人体有害的物质转换为无害物质或小分子易溶性物质，最终排出体外。肝脏解毒的生化方
“酸碱体质”易患癌说法不靠谱

2024-06-25

所谓“酸碱体质”理论认为：人类的大部分疾病都是由“酸性体质”造成的，“酸性体质”会造成癌症发病率升高。同时，该“学说”认为，采用合理的方法改善酸性体质，努力创造体内微碱性环境，是预防各种疾病的关键。“酸碱体质”说与“食物酸碱性”的说法，到底
第109期：喝豆浆比牛奶更营养？

2024-06-25

无论是牛奶还是豆浆，都是人们喜爱的营养饮品，然而牛奶与豆浆的营养之争也从未停过。最近，又有一些相关内容的文章在微信上流传，该说法认为，豆浆是中国的传统饮品，更加适合中国人的体质，也比牛奶更营养，因此人们应当多喝豆浆而非牛奶。豆浆是不是真的比
第110期：橄榄调和油和橄榄油一样好？

2024-06-25

橄榄油的价值取决于其含有的脂肪酸许多人都不明白：为什么超市中那么多品种的橄榄油，唯独橄榄油的价格格外昂贵？橄榄油好，到底好在哪里？答案是：所有的食用油，营养价值都取决于其含有的脂肪酸比例。橄榄油是用初熟或成熟的油橄榄鲜果通过物理冷压榨工艺
111期：补钙就能预防骨质疏松？

2024-06-25

据世界卫生组织的统计资料显示，骨质疏松症及骨质疏松骨折已经成为困扰各国老年人身体健康的慢性疾病之一，当前中国骨质疏松症呈现全民化、低龄化趋势，预防骨质疏松成为全国热潮。想要预防骨质疏松就得补钙？补钙就能预防骨质疏松？实际上并不是这样，本期食
食话实说第112期：喝酒能降低血压？

2025-02-07

到了年底，各种年会、答谢晚宴、新年酒会扑面而来，喝酒的不喝酒的总少不了在酒文化背景下应酬几杯。过量饮酒与血压升高和较高的高血压流行程度相关联，这是经过临床证实的科学结果，但有时不难发现，喝酒后人的血压反而会降低，一部分饮酒爱好者以此作为“饮
113期：土豆当主食吃有助减肥吗

2024-06-25

1月6日，中国农科院等单位主办，农业部副部长参与的马铃薯主粮化发展战略研讨会举行，研讨会提出，要让土豆逐渐成为水稻、小麦、玉米之后的我国第四大主粮作物。“土豆主粮化”引起了全国范围内的广泛关注。尽管推动土豆主粮化更多的是处于农业发展和市场经
114期：健怡可乐中的阿斯巴甜会致癌？

2024-06-25

1月28日，美消费者倡导组织发公开信给著名歌手泰勒·斯威夫特，呼吁其停止对健怡可乐的代言。公开信执笔者迈克尔·F·雅各布森接受采访时称，健怡可乐中含有的甜味剂“阿斯巴甜”在动物实验中被发现有致病性和致癌可能，斯威夫特这样的著名歌手“不应用自
酒里加金箔真的安全吗？

2025-02-07

金子作为食品添加剂已有前例据阮光锋介绍，金属金作为添加剂用于食品中，国际上已有先例。而《本草纲目》也有记载：“食金，镇精神、坚骨髓”，这说明食金对中国人来说，也不是什么新鲜事。在欧盟，2013年最新的标准显示，金属金可用于一些糖果、巧克力
食话实说117：食物配错对肿瘤找上门

2024-06-25

食物配错对肿瘤找上门食物的多样化，虽然能够起到营养互补、相辅相成的作用，但是它们在人体消化、吸收和代谢过程中难免会相互影响。在这些影响中，有的能够促进营养物质的消化吸收而增强人体对营养物质的利用，但有的却会妨碍营养物质的吸收而损失营养，