自制食材菜谱

佳厨美味之《宝宝蒸蛋》

[后厨男仁]

想让宝宝健康，吃得有营养，看看我的蒸蛋
哈密瓜果酱

丘颖bb

1哈密瓜去皮、去瓤。切小块。2放入料理机，打成果泥。3小火煮开加入鱼胶粉搅拌均匀。4加入白砂糖搅拌。5最后熬至浓稠，密封冷藏即可。小窍门1、好久以前的丑图，一直囤在D盘里，都快发霉了。一大清早的光线很暗，这里不要介意。2、500克的瓜是带有皮和瓤的。3、这款果酱水分大，所以要加入鱼胶粉增加粘稠度，不
古老的“四季鲜果”---海棠脯

kiss战女

北京的果脯蜜饯制作来源于皇宫御膳房。为了保证皇帝一年四季都能吃上新鲜果品，厨师们就将各季节所产的水果，分类泡在蜂蜜里，好让皇帝随时食用。到了清朝，果脯制作技艺由宫廷传入民间，北京就有了专门生产果脯的作坊。金易在《宫女谈往录》中，记载了慈禧身边的宫女对果脯的描述：“宫里头出名的是零碎小吃。秋冬的蜜饯、
涼拌蒜辣黃瓜【傳統的家常涼拌】新鮮嚐

CoCoLc

涼拌蒜辣黃瓜【傳統的家常涼拌】新鮮嚐黃瓜以腌製 , 生吃 , 涼拌 , 炒 , 裝飾品一一不可缺的大眾所喜愛的蔬果類 , 也是陪伴著很多家庭裡早餐的精選之一。在傳統的家庭裡早餐以醬瓜居多 , 涼拌多半都是組合於吃飯餐 , 吃麵食的時候才有的 , 黃瓜有的以拍打的 ,有的以切成為長方形的 , 很多很
自制养生降燥茶——润肺秋梨汁

提啦米酥

这天气一天比一天凉了，秋燥却越来越明显了。前几天在超市买了一打冰糖雪梨的饮料，喝了那么多，效果却不怎么的。想想还不如自己动手，制作一款零添加的降燥润肺茶。说动咱就动，买了雪梨回来，一个小时，热乎乎的秋梨汁就上桌了。一尝，比起超市买来的冰糖雪梨来，甜度刚刚好，还有阵阵红枣的香和甜直扑鼻子和咽喉，晾至温
自制玫瑰红豆馅

桃子所

很喜欢吃自己做的红豆馅，甜度可以按自己的口味，豆馅里还有整粒的红豆，很好吃。做好的豆馅可以做豆包，包汤园，做点心。
自制营养猪肉松

灵草

1所有材料洗净，把肉上面的筋膜去掉2猪肉切块，切大点，我就切的太小了3锅里放水加花椒、料酒烧开，放入锗肉焯出血沫4把煮好的猪肉拿出来洗净，接着放入电压力锅里，加入姜蒜、葱段和盐、酱油压上20分钟5都好的肉块捞出，将肉掰成小块，再撕成细丝了（这个我坚持不，手很酸）6最好就是用叉子把它叉松，发现叉子挺好
自制不辣的剁椒

开心永远

我还是挺喜欢剁椒类的菜，可惜我吃辣不行，太辣的剁椒菜我都吃不了几口就辣的不行了，只能看着别人吃，上次找菜谱时看到剁椒也是可以自已做的，想了想，要是用不辣的辣椒做的会不会好呢，就试了试，还要多谢大家上传了剁椒的做法，要先谢皮皮熊了，我是按您的方法做的，只是辣椒换了一下。
【自制果丹皮】山楂之恋，果丹皮儿时的回忆

茗月baby

最近又到了山楂的季节，妈妈特别喜欢吃山楂，说过去小时候没有什么零食吃。山楂卷，山楂糕，果丹皮，这些就已经算是很高档的零食了。妈妈买了一大袋子的山楂说是要泡水喝。好几斤泡水不知道喝到什么时候去了。于是我倒了2斤出来做了她最喜欢的果丹皮，原以为会非常麻烦，其实做起来很简单的哈，味道不用说，比超市卖的好吃
【家庭自制黑芝麻糊】秋季脱发必吃

茗月baby

1黑芝麻放入细筛网中洗净。2沥干水分，把洗净的黑芝麻放太阳下且通风的地方晾干，再用平底锅小火炒香（也可用烤箱焙熟）。3糯米粉放入平底锅中。4小火炒至颜色变黄。5焙熟的黑芝麻倒入料理机中。6加入炒熟的糯米粉混合均匀。7一起打碎成粉末。8核桃仁放烤箱里150°10分钟焙熟，擀成核桃碎。小窍门1.黑芝麻一

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