浙菜菜谱

【浙菜】梅干菜烧虾

李李小酒窝

梅干菜烧虾是一道宁波菜。常见的有梅干菜扣肉，梅干菜烧红烧肉等。宁波人都喜欢用梅干菜或煮或蒸或炖等制作菜肴。
荷叶粉蒸肉

漂亮马婆

　“荷叶粉蒸肉”是杭州一款享有较高声誉的特色名菜。在清末，相传其名与“西湖十景”的“曲院风荷”有关。它是用当时杭州的鲜荷叶，将炒熟的米粉和经调味的猪肉裹包起来蒸制而成，其味清香，鲜肥软糯而不腻，夏天食用很适合胃口。
最简单最快捷的鱼儿—香煎秋刀

诗心

夏天经常觉得没胃口，所以我们家常煮粥吃，再配些爽口的小炒与煎鱼，倒也吃得有滋有味。秋刀鱼是我们家常吃的，别看它是条外貌不起眼的小鱼，可鱼油含量却相当高。且因为它是以浮游微生物为食，较无重金属累积、戴奥辛污染疑虑，富含鱼油的鱼头、鱼眼窝都可一并下肚，而且价格非常便宜。只要够新鲜，不管如何烹调，都很美
凉瓜虾球

馋嘴乐

凉瓜虾球凉瓜即苦瓜，清火解暑堪为佳；凉瓜配大虾，清淡不腻解馋啦。
【多彩豆腐糯米团子】

雨木

猜看这是什么？呵呵，很人都会说是汤圆吧～不就是穿成串了嘛！有什么稀奇的。但我要说，这个有点不一样哦～用嫩豆腐来代替水揉面。没有色素，就用了家里有的果珍系列，外加了些绿茶粉，正好三种颜色，煮熟后串成串，再淋上蜂蜜，口感清甜，有嚼劲，还伴有果珍的香味，豆腐味没吃出来，呵呵～豆腐是补钙的首选，特别是处
徽菜 ------袖珍水煎包

心儿厨房

喜欢水煎包底部焦黄的那部分，吃起来香香的脆脆的，实在是美味！这次做的小包子很小，一口一个刚好。
冬瓜海米

苽苽

好久没吃冬瓜了，以前在家的时候妈妈会拿冬瓜来做菜，有红烧冬瓜，冬瓜排骨汤，鸡蛋炒冬瓜，但影响最深的是冬瓜海米!小时候最吃冬瓜海米这菜了,这味道，可以连吃好几碗饭呢!
【无孔不入的青菜】上海菜饭

老杨的厨房

不带肉的菜饭，吃起来更清爽，青菜的味道很浓郁，饭也很香，颗粒分明。夏天容易上火，要多吃蔬菜，所以，不喜欢吃青菜的同学可以这样试试，绝对会让你爱上青菜的。
梅干菜炒肉末

李李小酒窝

1梅干菜用水浸泡4小时以上。2肉馅中加入盐、鸡精、糖。3加入香油。4锅中倒入油多点，温油中放入姜蒜末和干辣椒。5加入肉末煸炒。6倒入酱油。7加入少许水，翻炒均匀。8上桌摆盘，配上窝头或粥开吃。
鸡蛋抱肉末

舒舒的厨房

1把猪肉切成片，放上葱和姜。2一起剁成末.3把胡萝卜切成小小的丁。4锅烧热入油，放入胡萝卜炒一炒。倒入猪肉炒熟。5把杭椒切碎。6把炒好的猪肉装入碗中，放入盐、温水、鸡蛋、杭椒、料酒、胡椒粉。7一起搅拌均匀。8锅烧热，入油。倒入搅匀好的蛋液。9煎到两面熟，出锅淋上点香油出锅。小窍门胡萝卜让油炒一炒能更

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