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  • 【东北】炸萝卜丝丸子

    寻找桃花岛

    这种绿芯萝卜是我们北方常见的品种。生吃的话甜脆微辣,也可以用来做汤或者凉拌菜。这就是做萝卜丝虾汤剩了半个萝卜,不吃的话就糠芯儿浪费了,用来炸丸子吃正好。按照我们东北的习俗,每年春节前,要专门有一天用来做油炸的吃食,叫“走油”。一般是炸鱼,炸丸子,炸面叶儿等等。老一辈的生活条件相对艰苦,油炸的食物不是

  • 爆浆起司鸡肉卷——德普烘焙实验室

    Depelec德普

    肉质细嫩却略有嚼头,麻而不木、辣而不燥,食之口齿留香,闻到那浓郁的香味就已经让人垂涎欲滴,吃到嘴里初时感到咸并隐隐泛甜,最后慢慢变辣,变麻,越吃越有味,越吃越想吃,直至肉光骨嚼,吸尽汤汁味料,方能依依作罢。制作时间:90min、难度4星人数4人、适应人群:老少皆宜烤箱设定:德普烤箱常规模式165、预

  • 【江苏】新蜜汁黄金锤

    老方小雨

    炸鸡是大人小孩都喜欢的美食,尤其是孩子更迷恋;春节的餐桌上虽有再多的美食但又怎么能少了一道美味地炸鸡呢~~~说来好幸运:年前收到多家媒体及厂商送来的“新年大礼包”;真的很感谢很感恩。不过大伙们不相信吧,我的最后一份礼物是除夕夜下午4点多收到的;当时接到电话真是不敢相信,但确确实实是真的,这么多年来这

  • 鲜虾意大利面

    黄世仁61

    1意大利面放入水中煮12分钟左右。2将煮好的意大利面捞出备用。3圆葱、西红柿切小块,虾去头去壳去沙线。4锅中放适量橄榄油放西红柿翻炒。5加入圆葱继续翻炒。6添入适量水,放入番茄酱、盐、鸡粉。7放入虾翻炒。8汁收浓后下入煮好的面。9翻炒均匀。10装盘后,表面撒上适量黑胡椒即可。

  • 香煎老虎虾

    壹家食志

    简单的快手菜,只需要盐调味,更突显老虎虾的鲜甜,而且摆盘后高端大气上档次,待客也是不错的选择呢~

  • 低温慢煮牛排

    君梦深蓝

    什么是低温慢煮?低温慢煮是将食物放进能抵御高温的塑料袋,抽尽空气呈真空状态后,放进计算好温度的恒温热水中浸泡规定的时间,让食物在热水中慢慢泡熟。低温慢煮有什么好处?运用真空低温方法烹饪食物,水分流失仅在5%-8%之间,食物显得尤为鲜嫩。同时,在制作过程中基本上不再用任何添加剂,能保持食物的原汁原味。

  • 牛排意面套餐

    小黠大痴

    牛排意面套餐真的非常省事,自己在家一样吃的这么讲究。有面,有肉,还有菜,完美了!

  • 英式三文鱼饼

    Jackylicious

    之间一周,和阔别了超过20年的小学的小伙伴们一起,去到了一个法语为第一官方语言的城市 - 蒙特利尔(Montreal,也翻译为“满地可”)。由于去的时间尚属严寒,因此整个旅行的中心思想只有一个:吃!经朋友推荐,到埠第二天一早的早午餐的目标锁定在一家叫Regine Cafe。由于不接受订位,教煮和小伙

  • 香煎牛排

    雅雅杨小厨

    牛肉中所含的人体所需元素,是最多最高最丰富的。其中包括:蛋白质、血质铁、维生素、锌、磷及多种胺基酸。    人体在吸收多样化食物的营养中,不可能全部摄取到所需营养,但从牛肉中摄取为最直接和最充整的。而且,牛肉的营养成份很高,人体每天需要的22种胺基酸,一半以上的胺基酸可由人体制造,但有8种胺基酸在人

  • 芝士焗面包蟹

    我是一只幸福猪

    这道菜是闺女做的,我负责拍照记录。 闺女也喜欢做美食,而且很有天赋,好多菜品我都没有做过,她做起来驾轻就熟。 以前我家吃蟹是蒸或炒,这回她创新了个焗,还真是别有一番风味。土豆泥中裹着丝丝蟹肉,绵软鲜香,芝士已经融化,散发着浓浓的奶香,趁热吃起来!