YY在厨房
1面粉称好所需的分量，过筛后，待用；2鸡蛋打入碗中，并搅打均匀，待用；3将软化的黄油切小块，放入奶锅里，加入细砂糖，盐和清水；4用中小火煮沸，关火；5快速倒入过筛后的低筋面粉，用勺子搅拌成面团；6搅拌成面团后，再次用小火边加热边搅拌至锅底呈现一层薄膜为止，关火；7面团里分多次加入蛋液，少量地一点一点
nancy_W
终于做出开裂的玛芬了！吃巧克力会让人心情变好，那么带上这个开花的巧克力去春游一定也很愉快吧！
kiss战女
蛋挞是粤式早茶的“四大天王（虾饺、干蒸烧卖、叉烧包、蛋挞）”之一。
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