清明菜谱

生煎清明饼

落雨无声

每年清明前后都会做一些清明团子、清明饼子,这不今天又开始做了,儿子最爱吃雪菜笋肉馅的,平时都是蒸着吃,这次用生煎的方法做了一次,煎制的清明饼儿更加香了!
清明特色美食---青团

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说到青团不得不说清明节，清明节又叫踏青节、寒食节，是我国传统节日，在这天家家户户都要祭祖和扫墓。唐代诗人杜牧的诗对清明的描述：“清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂。借问酒家何处有？牧童遥指杏花村。” 由此可见在唐代人们已经过清明节了。按《岁时百问》的说法：“万物生长此时，皆清洁而明净。故谓之清明。” 清
家乡的青团

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清明，一个纪念祖先的节日，作为一个吃货，对每个节日里美食的兴趣更浓于节日本身的意义。*^__^* 嘻嘻……这不，这两天就开始忙活起青团来了。听妈妈说，这几天王家沙又开始排队了。现在的人都喜欢手工做的东西。妈妈说，她还是喜欢吃我做的青团，嘿嘿……今年可是我第一次做青团啊！妈妈，你也太抬举我了吧？做了些
艾香糯米枣

落雨无声

儿子很爱吃桂花糯米枣，我今天做一款特别点的糯米枣，刚好是清明节，还剩一些艾草，就做个艾香的糯米枣吧！
清明的应景佐酒小菜----香辣螺丝

西马栀子

炒螺丝是北京盛夏大排档的明星小酒小菜，我家一般不吃这类食物，每当看到大排档吃饭的人们，一手拿着啤酒甁，一边井井有味吃着螺丝，那么惬意，不时还露出一丝满足的笑脸。看着就有想吃的冲动。。。。馋清明时节的螺丝是最肥美的。所以是吃螺丝的最佳时节。有“清明螺，抵只鹅”的说法。螺丝价廉物美，营养价值也颇高。是高
玉米红枣糕

幽兰冷香

玉米的香、红枣的甜，简单、营养、美味，健康生活的极致追求。
爱上春天里的艾糍

puxin18

每年清明前后，乡下的田间、山野会长出野生的艾草，其色泽翠绿，清香扑鼻。妈妈总会摘下艾草的嫩叶，做成香糯的艾糍，于是每逢春天我都多了一份期待，期待春天里的艾糍……艾糍清香独特，不少人喜爱，姐也不例外，艾糍做法不难，口味咸甜皆可，可依个人喜好来做。将新鲜的艾叶烫软，捣烂后与糯米粉、粘米粉混合，揉制定型后
补血益气养胃抗疲美肌亮肤的绝味佳肴—酱烧鸡翅

kiki牛

1准备配料；2鸡翅中清洗干净待用；3煮锅中加水烧开，放入葱段、姜片；4放入鸡翅中，滴少量料酒，加盖焯煮；5煮至用筷子能轻松戳破肉便可；6将鸡翅中全部捞出沥干水分待用；7锅中放油，油热后放入花椒、八角、桂皮炒出香味；8加入葱姜蒜、干红辣椒爆香；9下鸡翅中翻炒；10放入少许老抽、生抽、适量料酒、豉油鸡汁
黑洋酥馅青团

花鱼儿

1材料：艾草（已清洗）2黑洋酥馅3糯米粉4粳米粉5糖水6碱7将已清洗的艾草下入沸水中，搁入适量的碱。8焯一下、捞出。9用清水过凉。10将过凉好的艾草捞起、挤干水分，放在案板上剁碎。11搁入糖水中拌匀。12将糯米粉和粳米粉倒入在盆中，倒入艾草汁。13逐步加一些水和成艾草糯米团。14接着，将艾草糯米团搓
好吃又养身的清明美食---艾草糍粑

东营小英子

今天我和我的小伙伴们去踏青采野菜，本目的是要挖些荠菜，怎奈今年天旱又不冷，入冬以来就没有下场像样的雪，所以大地里的荠菜都头顶百花了，天旱缺水荠菜不长是又少又小，一下午也没有挖了多少。可是这趟踏青也没有白来，意外发现刚冒出头来的艾蒿，毛茸茸的嫩叶子一丛一丛的倒是不少，这意外的收获真让人高兴。马上就要清

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