酒席菜谱

脆炒三丝

许清风

今天突然想吃个脆的，翻了翻家里的存货，发现还有佛手瓜，胡萝卜，洋葱，于是就想到脆炒三丝这个菜。
番茄酱煮牛肉

瑞儿娘

1牛肉切薄片，加入盐、胡椒粉和料酒腌制15分钟。2加入面粉抓匀。3锅里放水加入料酒和姜片烧开，放入牛肉滤变色捞出备用。4洋葱切碎，锅里放黄油融化，放入洋葱炒软变透明。5加入番茄沙司、牛肉浓缩汁翻炒。6加入番茄酱煮开。7加入牛肉，拌匀。8加入半茶糖炒匀后盖煮5分钟。9加少许盐和黑胡椒粉调味。
香卤蹄膀

香橙可米露

1蹄膀洗净。2准备调料。3锅中倒入清水，放入蹄膀开始大火焯烫。4不要盖盖，煮至出浮沫。5然后用筷子夹出来，这样不会碰到浮沫。6锅洗净，卤汤倒入锅中，再加少许水，啤酒和老抽（我怕颜色不够深）。7放入姜干橙皮大葱段干辣椒。8然后放入蹄膀。（皮朝下）9加入少量米醋，让骨头的钙不会流失并且释放出来，不
麻辣藕片

红豆厨房

1炒锅倒油，辣椒，花椒用小火煸炒出香味。2再加入香葱姜爆炒。3加入藕片翻炒。4加入美极鲜，糖，清水继续翻炒均匀。5水份收干，加一些盐，鸡精，香油炒匀即好。
佛手炒肉片

kumami

1肉、佛手、胡萝卜切片，（胡萝卜少切当做配菜，喜欢吃的就多放点）。2锅下油，将葱姜末炒出香味，加入肉翻炒至变白。3加入佛手和胡萝卜，炒熟，加入盐，鸡精，炒均即可出锅。4出锅亮相。开吃啦`
芹菜炒猪红

青青不美

加入美食天下也有一段时间了，天天都在里面偷JM们的劳动成果，很羡慕JM们的巧手，总想可以跟大家一样，可以分享自己的劳动成果，但一直不晓得怎么弄，今天总算是来一次大尝试，希望各位JM们别见笑啊！
烤茄盒

no1fang

平时吃的茄子，不管是红烧还是扎茄盒都是油特别的多，今天同样是做茄盒，但是可以避免多油——烤！
杂蔬肉丸煲

gaopingzhao

1准备好所有材料。2葱切段、姜切片。3泡发好的香菇切开，糯玉米切成4块。4西兰花切小块后用热水烫一下。5白萝卜切片。6冻豆腐一块。化冻后切成块。7砂锅底放入部分萝卜片。8放入葱、姜。9放入肉丸子。10剩下的萝卜片放入砂锅边。11放入香菇，添加足量得水。12放入玉米块后，盖上砂锅盖。大火烧开转小火煮3
万事如意—如意鸳鸯鱼肉卷

浓咖啡淡心情

如意，传统吉祥图案。有“如意和谐，吉祥美好”之寓意。
万事如意——翠玉镶明珠

薄灰

中国人对玉石的喜爱由来已久，莹润剔透的美玉不仅被我们用作装饰，在民间更有着“戴玉保平安”的说法。今天这道【翠玉镶明珠】灰用了大黄瓜来比喻翠玉，不仅外表看起来温润，闻起来清香扑鼻，更使黄瓜的清新香味渗入肉馅中，吃起来丝毫不油腻，清新爽口；甜青豆代表的明珠，比喻珍爱的人或美好珍贵的事物，这也是民间传统的

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