淮扬菜菜谱

虎皮鸡蛋、超简单的美食

失心。　ら

我是一个厨吃，对于做饭一窍不通。哈哈现在发现学习厨艺是一种乐趣
让夏天的胃口大开——【糖醋里脊】

紫色心情

夏天比较热，汗出的多，睡的比较少，休息不好，食欲就不好。在饮食上除了吃一些新鲜的水果、蔬菜外，适当的吃点瘦肉对身体也是有好处的。谁说天气热就没食欲了，一盘酸酸甜甜的糖醋里脊肯定会让你胃口大开的。
糖醋藕丁

七彩糖果

1莲藕去皮洗净切小丁。2葱和青椒切小段，姜切末。3锅中烧水，把藕倒进去淖一下。4锅中倒油，炒香姜末和葱花。5倒入藕丁翻炒几下。6接着倒入香醋和少许糖，放入青椒翻炒均匀。7再淋下生粉水。8关火放入鸡粉、香油翻抄均匀即可出锅。
松仁玉米

婲婼丶

1准备好所需材料，黄瓜、胡萝卜、香肠切小丁待用；2松仁用水洗净，放在油锅里炸到颜色稍微变深捞出备用；3将盐、鸡精、葱花、白糖、淀粉用适量的水调成芡汁；4热锅加油，倒入葱花略微翻炒，再倒入胡萝卜丁，翻炒1分钟左右；5然后倒入玉米粒、黄瓜丁继续翻炒；6将玉米粒炒到变软，倒入香肠丁和松仁，下芡汁翻炒至芡汁
盐水虾

尘欢

非常简单的做法，味道却很鲜美。其实我感觉虾是比较容易操作的食材，做法很多，而且做出来都会很好吃。
红烧狮子头

冰冻麻辣烫

1首先将肉和好~叔个人研究的比例是肥瘦比1.5:1，里面加些牛肉口感也不错~如果心情好也可以把午餐肉剁碎了和在里面~2加入盐，味精，料酒，生抽，葱姜末，八个丸子大概有2斤左右的馅，淀粉需要四分之三袋左右~可以打入一些蛋清~里面裹进去鹌鹑蛋~团成大丸子准备下锅炸~当然有喜欢清淡的，也可以上屉蒸~3下锅
可乐鸡翅

你在我的左手边

1鸡翅中12个洗净后从中间竖切一刀后备用2加入盐适量、料酒适量轻轻抓匀后放入冰箱冷藏（我是上午冷藏晚上做，正好入味）3腌制好的鸡翅中洗净沥干水分后，将平底锅烧热（不加油），将鸡翅中翻入平底锅中加入数片生姜片一起煎4将鸡翅中煎至一面变色皮微收缩后将鸡翅中翻面再煎5将鸡翅中煎至两面变色皮微收缩后淋入料酒
糯米藕

娃娃学做菜菜

藕含有淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素C以及氧化酶成分，含糖量也很高，生吃鲜藕能清热解烦，解渴止呕；如将鲜藕压榨取汁，其功效更甚，煮熟的藕性味甘温，能健脾开胃，益血补心，故主补五脏，有消食、止渴、生肌的功效。
家乡煎藕饼

蜜丝漾

1主材料一览2洋葱切成粒3莲藕去皮后擦丝后抓干水分4猪肉剁成末5热锅下油，下洋葱粒，炒出香味铲出6洋葱粒、猪肉末、藕丝混好，加入半个鸡蛋、盐、糖、胡椒粉调味，最后加生粉搅匀。7饼铛加热，下油。手蘸些水，把藕丝团成球状，放饼铛上用锅铲轻轻压扁，面上也刷些油，合上盖，煎约6分钟ok
精简家庭版东坡肉-【黄酒红烧肉】

帅帅小厨

一直觉得东坡肉很给力但是家里没有小点的砂锅没法做，于是我就用现有条件做一个用黄酒烧的红烧肉这个绝对不正宗，但是经过改良的红烧肉带上了黄酒的香气。很是美味，带来了不一样的感受。朋友们不妨试试。

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