二月二菜谱

二月二炒芥菜饭

落雨无声

农历“二月二”，温州人有吃芥菜饭的习俗，俗话说“吃了芥菜饭一年来不会生痼痨（疥疮）”。旧时，老百姓生活贫困，卫生意识淡薄，再加上缺医少药，皮肤病（如疥疮）患者多，且易传染。芥菜含有大量的叶绿素及维生素C，经常食用富含叶绿素及维生素C的蔬菜，能提高自身免疫能力，增强抵抗力，对人的皮肤有好处。故有“吃了
二月二龙抬头【蔬菜煎饼】

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二月二龙抬头（摘自网络）在我国北方，广泛地流传着这样的一个民间传说，每逢农历二月初二，是天上主管云雨的龙王抬头的日子；从此以后，雨水会逐渐增多起来。因此，这天就叫“春龙节”。中国北方广泛的流传着“二月二，龙抬头；大仓满，小仓流。”的民谚。二月初一前后为“惊蛰”。青蛙、蛇、蚯蚓等许多动物，一
二月二炒豆子

七彩糖果

1准备适量黄豆。2把黄豆洗一下，捞出来晾干。3干锅（不用放油）炒豆，小火不停的翻炒。4炒到黄豆发黄黄，皮裂开盛出备用。5在炒锅内倒入清水和适量白糖，中小火一个方向不停搅拌至糖浆全部冒出粘稠的大泡泡。6转小火，倒入刚才炒好的黄豆拌匀。7取适量淀粉均匀的撒在裹满糖浆的黄豆上。8小火翻炒片刻，关火，再翻拌
二月二的烧饼夹菜

饕餮餮

人家二月二都是吃的“龙皮”“龙筋”“龙子”“龙眼”；老饕吃的是“龙”！怎么样！够“雷人”吧？
春饼合菜盖帽

大炒勺

记得小时候外婆健在时，每逢开春都要吃几顿春饼，俗称，“咬春”，每次的饭菜都是由外婆来操办。配以春饼食用的就是“合菜”，有人也叫杂合菜。别看只是一碟普通合炒的什锦菜，可里面的讲究和说头可多了。“合菜”里必须要有绿豆芽，其寓意为，生生不息家丁兴旺的意思。再有就是韭菜，由于韭菜是绿色的，因此誉为春意盎然可
翡翠春饼

爱跳舞的老太

乍暖还寒，又是一年春来到。很多地方在这个季节里一定要吃春饼。这种传统美食不但将开春的各色什蔬嫩芽尽收饼底，而且还预示着漫长的冬天已经过去，明媚的春光即将到来，倦怠的身心终于可以充分地得到舒展。今天我用了菠菜做春饼，就取个“翡翠春饼”的名字吧。做馅的和菜，我今天全部用的是素菜，调料也非常简单。春天，清
香香脆脆我爱吃——鸡蛋脆麻花

美味无极限

1面200克，鸡蛋2个，油25克，糖25克，盐2克。2揉成面团，松弛30分钟。3分成15克的小剂子。4搓成长条。5将长条的两端对折上劲（这一步很关键，一定要上劲）。6再对折就成麻花了（再对折的时候就不用上劲了，因为刚才那步上的劲足，这时再对折刚好缓过来，成麻花状）。7做好的麻花排好队。8油锅2-3成
菠菜鸡蛋炖粉条

狼之舞

菠菜鸡蛋炖粉条 ---- 我很强壮，因为我爱吃菠菜“我很强壮，因为我爱吃菠菜，我是大力水手波普艾... ... ”说起叼着烟斗，戴着水手帽，爱吃菠菜，常常大秀肌肉的人物，大家就知道那是大力水手波普艾。《大力水手》是非常经典的动画，他伴着一代一代的孩童快乐的成长。小时候就爱看大力水手，也学过生吃菠菜，
烫面豆沙炸糕

火舞的飘雪

因为早上要给老公做油条，所以我顺带给自己做了豆沙馅的烫面炸糕！这个是我小时候的最爱，现在虽然身在诺大的北京城，但却长不到哪里有得卖，所以馋了也只好自己做！
香酥大麻花

泽瑞妈妈

1原料：面粉、食用油、鸡蛋、芝麻。2食用油两大匙，鸡蛋2枚、面粉适量（开始少放些面粉，不够再增加）食盐3克，芝麻适量，所有原料混合在一起很成软硬适中的面团。3和好的面团盖上保鲜膜醒20分钟。4醒好的面团分三份。（随意分几份都可以）5取一份面团，擀开，擀成大约0.3厘米厚的薄片.6用刀均匀的切成宽度大

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