东北菜菜谱

皮蛋炒鱼丁

MY633

1准备好食材。2鱼肉洗净切丁装入碗中。3加鸡蛋清、少许盐、鸡精、淀粉拌匀淹15分钟。4皮蛋去壳切丁，红椒、姜、蒜洗净切末，葱洗净切花。5锅中加油烧四成热时下鱼丁滑炒捞出沥干油备用。6原锅留油烧热下姜、蒜末爆香。7下皮蛋、红椒略炒。8再加入鱼丁翻炒匀。9加盐调味。10加鸡精炒匀。11最后撒上葱花即可出
浇汁皮蛋

幸福的热带雨林

今天这道浇汁皮蛋，我用的配料有点多了，增加了皮蛋的口感，吃起来蒜香蒜香的，又带点点辣，配白粥很不错哦。
东北菜---【锅包肉】

雨木

著名的东北菜，由一百多年前的一代名厨郑兴文首创。当年，郑兴文把原来咸鲜口味的“焦烧肉块”改成了酸甜口味的菜肴，这一改使哈尔滨成为锅包肉的起源地。郑兴文称它为“锅爆肉”，可能是洋人在点菜的时候发音有问题，到现在就被叫成“锅包肉”了。锅包肉流传至今已经是四代传人了，它不仅是一种美食，也是一种文化，并以其
五花肉烧土豆芸豆

洋娃娃@

1芸豆洗净掰成小段。2土豆去皮切成块。3五花肉切肉片，蒜末、八角备用。4锅中倒油，烧热后下入五花肉煸炒。5五花肉炒出油后，放入蒜末和八角。6倒生抽、老抽和适量水炒一下。7放入芸豆炒约3分钟。8然后再放入土豆一起炒。9炒几分钟后再加入适量水。10最后锅中的水剩余不多时，菜也就熟了，出锅前加盐调味。11
简易版地三鲜

绿色天使

最喜欢吃地三鲜了，饭店做的都是炸的很香，但是家庭做菜炸不方便也慢，所有这款【简易版地三鲜】就是不错的选择！今天分享给朋友们，希望大家喜欢!
翅根焖土豆

葛思嘉

土豆炖肉是经典的选择，不管是猪肉、牛肉、羊肉还是鸡肉，有肉，想加蔬菜一起烧，那就加土豆吧，绝对不会错。
榛蘑炖鸡

tumeigui

深山深处的美味榛蘑、这是很难得的东北家乡菜。这个菜应该配小笨鸡来烧。可是很不容易买到、在市场上不经常有。还是炖鸡腿肉吧。
我爱吃的--东北糖饼

哆啦a梦：-）

一提到东北特色，大家想到的多的应该是猪肉炖粉条，酸菜炒粉等等。今天的这个糖饼，是我们一家最爱吃的，香香甜甜，非常适合和豆腐脑一块儿吃。夏天不想做晚饭，热两个糖饼，做一锅西红柿鸡蛋汤，也是很好的。
五香牛肉

小耿妈妈

1准备的用料。2牛肉焯水。3洗净血沫。4加入清水，八角，香叶，桂皮，生姜片，料酒，生抽，鸡精。5烧开改小火。6炖一个小时左右。7放凉，切成片就可以。
砂锅豆腐

肥妞妈

虽然现在很热的天了，看着砂锅在柜子里闲着，还是觉得有点儿浪费了。在冰箱里搜罗了一番，找到了几样还能凑合在一起的食材，灵机一动，就做个砂锅豆腐吧！

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