冰淇淋菜谱

巧克力冰激凌

小厨飘香

天气一天比一天热了，女儿每天放学都会吵吵着热啊要吃冰激凌啊。前几天没来得及冻冰激凌桶，随便给孩子买了几个冰激凌，哪知道，这丫头尝了几口就不吃了，说难吃得狠。我拿过来尝尝，果然不如自己做的好吃。还是拿出冰激凌机，自己动手做吧，简简单单，美味又健康！这次做了巧克力冰激凌，做法更简单，连淡奶油都不用打发，
红豆沙冰激凌

食·色

连续几天都在下雨，做冰激凌好象有些不合时宜。不过，红豆最好尽快用掉，想了很多用途，最后还是决定用来做冰激凌。只是这一次打算费点劲把红豆碾成豆沙，这样就不用嘎嘣嘎嘣地嚼豆豆了。而口感应该会更细腻吧？蛋奶糊用了文怡的方子，在制作上根据自己的需要略有改动
可可味冰激凌

(纳尼亚)

夏天来了，一直很想吃冰激凌，今天终于把闲置一年的冰激凌机开封了。我一直不能接受生鸡蛋做冰激凌，终于找到一款加热后的配方，呵呵，成功了，味道很棒的。
蜜瓜蔓越莓冰琪淋

菲菲猫

记得很小的时候,看电视上做出松软的冰琪淋.心里不知道有多羡慕.自己怎么捣弄就是一团冰块.后来家里有了大冰柜之后,盛夏之时必是我的冰琪淋的节日.每天可以吃到3根.一度吃成了小胖子.人逐渐长大,居然逐渐的学会了合理健康地吃美食.现在连吃黄油多多的牛角面包,油炸的东西,都不会再张横肉了.让小时候的那个
不用淡奶油做低脂冷饮——手工&机械2种做法的大果粒奶香冰淇淋

哈尼22

今年继续玩转某个达人的人气冰淇淋，之所以喜欢他的书大部分都是因为这八个字，简单，省事，方便，低脂，是我钟爱这本书的大部分原因。现在的人如果做冰淇淋必选的都是用淡奶油，而且用量还很大，这样做的冰淇淋奶味太重还高脂肪，所以我还是偏向一些低脂做法的冰淇淋，其实这方子还有另外一大优点，就是没有冰淇淋机子
法式香草冰激凌

芹意

今天这款法式香草冰激凌，配方来自法国蓝带厨艺系列丛书，是我几年来“踏破铁鞋”找到的一款最好吃最安全的基础冰激凌配方—— 一来，它味道甜美，正宗的法式味道。虽然淡奶油的量比其他配方冰激凌要少，然而美味绝对不减，反而减少了热量；二来，它算是最基础的冰激凌，添加其他材料就可以方便地变化口味儿；三
紫薯冰淇淋

millettong

1食材：紫薯若干，牛奶1小杯，沙拉酱少许。2紫薯上锅蒸10分钟。3将蒸熟的紫薯剥皮，用勺子压碎。4加入牛奶继续搅拌。5让紫薯成泥状，牛奶不要加太多，不然不好成形。6盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏室1小时。7拿出，装入裱花带中。8环绕着挤在杯中。9最后点缀上沙拉酱即可。小窍门紫薯在蒸熟之后再去皮。
奥利奥摩卡冰激凌

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最近新闻都报道，这是英国有史以来持续时间最长的夏天了——30度以上的温度持续超过一周，据说热死了700多人==好多人都提议一定要放高温假了。这温度虽然没有国内的那么高，但是寝室里也没电扇空调，让人简直都待不下去了~ 这么热的天气怎么能没有冰激凌呢。上次做的是甜甜的香草味，这次换个风格，做成咖啡味的
木瓜冰淇淋

玉食贝贝

1材料：蛋黄3只，细砂糖60克，木瓜果肉300克，牛奶100毫升，冷藏后动物性鲜奶油250克，冷藏后的炼乳25克，冰激凌桶提亲12小时冷冻好。设备：冰淇淋机，（如果没有机器就冷冻拿出蛋抽手工搅拌反复几次），搅拌桶提前12小时冷冻好2木瓜肉切成丁。3切好的木瓜丁加入料理机容器加入50毫升牛奶达成果泥。
【焦糖冰激凌】如何做好家庭式手工冰激凌

花事了的花

冰激淋，是我一年四季都爱的冰品！焦糖冰激凌，一种新鲜口味的诞生，在原有基础上，增加了熬煮到香气袭人的焦糖酱，味蕾的别样尝试！如果你吃腻了水果冰激淋，不妨试试这款家庭式手工焦糖冰激淋！因为不会用冰激凌勺，为了拍照我就放进模具中了，大家见谅哈，如果你不确定，是否爱吃这款甜点，初次尝试可以分量减半，我家奶

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