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2022-11-26 00:55:38
现在减肥很少吃肉，为了参加美食家的活动，破例做了一次苏式红烧肉，现在心里还有负罪感——因为这款红烧肉好吃的让你几乎吞下自己的舌头！虽然看上去有点肥腻，但是吃到嘴里一点儿也不感到油腻，甚至……甚至你会爱上吃肥肉！！！
2021-11-18 01:35:32
1干香菇洗净、用温水泡发。2鸡脚洗净，剪去趾甲和掌心的黑皮，再将整个鸡脚对半剪开备用。3鹌鹑蛋煮熟剥壳备用。4姜蒜准备好。5炒锅放少许油，烧至七成热，倒入鸡脚爆炒。6至鸡脚表面断生，放入姜蒜和香菇一起翻炒出香味。7加糯米酒和老抽炒匀。8加一小勺盐。9再加半小勺鸡精。10加清水或肉汤没过鸡脚，大火烧开
2021-11-18 07:18:14
之前给大家介绍了南昌特色早点拌米粉，这米粉拌好了就要喝汤了。南昌人早上喜欢砂钵、瓦罐或者是我今天用的瓷罐煨出来的肉饼汤。早上通常吃的肉饼汤和排骨汤，种类也比较多，一般的早点店里主要供应的有纯肉饼汤，我们一般称之为“光汤”，还有鸡蛋肉饼汤、香菇肉饼汤、墨鱼肉饼汤、桂圆肉饼汤、皮蛋肉饼汤、鹌鹑蛋肉饼汤、
2024-05-22 14:24:26
1烤盘中刷油撒高粉防粘，我为了省事就在烤盘里铺了层烤纸。23个鸡蛋的蛋白与蛋黄分离，在蛋黄里放30克糖。3用打蛋器低速搅打。4直至蛋黄颜色变淡，体积变蓬松。5慢慢倒入黄油，边倒边搅动。6筛入粉类，不规则搅拌，直至面糊均匀。7蛋白里加少许塔塔粉或白醋，打至粗泡，加25克糖，继续打只细泡，再加25克白糖
2022-11-22 16:54:07
1江西米粉一般都是干的，不要以为是跟粉丝那样，要先泡水的再煮的，江西米粉是直接放入开水中滚煮的。先烧开一锅水，将米粉放入，现在超市卖的一般都是一公斤装的米粉，你可以根据自己的食量来煮，一般三口之家煮一斤差不多了。2水开之后，转小火，这时可以用筷子夹米粉，可以感觉到米粉很硬，用筷子用力夹也不会断。3煮
2024-04-13 23:06:05
1首先把六寸圆模用两层锡纸包裹好，下面就开始操作了，先来熬焦糖：2熬好了焦糖，再倒入22克沸水，快速搅匀，倒入模具中冷却备用。3南瓜泥用叉子捣成泥。4奶油奶酪隔温水搅打顺滑。5加糖，继续搅拌均匀。6再放入南瓜泥搅拌均匀。7一个鸡蛋和一个蛋黄打成蛋液，倒入、拌匀。8再依次加入淡奶油、牛奶、香草精和柠檬
2021-11-18 07:20:12
1猪肉馅加一点点盐、一小勺盐和1大勺淀粉搅拌均匀。2青椒洗净、去蒂挖去籽。3将肉馅用筷子塞进青椒里，先取一点肉馅，往最深处塞。4再取一点肉馅塞满青椒。5塞好的肉馅的青椒备用。6姜和蒜切碎备用。7炒锅洗净，冷锅倒入适量食用油，烧制二成热，小火，下青椒开始煎。8起了虎皮，翻面。9两面都煎好了，再让青椒“
2022-12-10 16:44:48
传统的南昌荷包辣椒一定要放豆豉，而且味道偏咸，比较下饭，下粥也是不错的选择。它看似与虎皮辣椒有点相似，但是南昌荷包辣椒的要求是要少起虎皮，辣椒经过油煎之后，吃到嘴里是皮微脆、肉软糯、又不油腻的感觉。为什么叫“荷包辣椒”呢？从辣椒的样子看就知道，去了蒂的辣椒可不就像是个口袋么？
2022-12-15 18:03:34
1淡奶油打至六成发（就是出现纹路却还可以流动的状态），放进冰箱冷藏。2分离出四个蛋黄，放入小奶锅。3蛋黄打发至颜色变浅（这个忘了拍照哈），在蛋黄里加入牛奶、果珍和糖，放在小火上加热。4边加热边不停地搅拌。5煮至80度将要沸腾还没沸腾的浓稠状即可。有温度计的话最好了，没有的话就用勺子到蛋奶糊里过一下，
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