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2024-02-02 13:36:09
柠檬鸭是广西南宁人挚爱的一道家常菜，我们姐弟三人，从小都爱吃，逢年过节，最先吃完的永远是柠檬鸭。柠檬鸭的制作方法有很多种，口味各有千秋。小时候，家里最常规的做法是将收拾干净的鸭子放在锅里煮熟，水里放八角、草果等去腥味。但是这个方法耗时比较长。还有一种方法是将收拾好的鸭肉切成合适的小块，焖炒熟之后放调
2024-05-31 19:23:30
蒙鱼，一种海鱼，我也不知道学名是什么，超市里就是这么写的。这是北海一种很常见的海鱼，肉质嫩滑，味道鲜美，因为脂肪比较多，所以一般可以跟茄子之类的煲煮。煮这种鱼不用放油的。因为不能吃酸笋，要不然放点酸笋一起焖，肯定好吃。
2024-03-05 09:40:31
1.瘦肉和洋葱洗净备用；2.洋葱切丝备用；3.瘦肉切成薄片，加适量的盐、酱油、耗油腌制2-3分钟；4.炒锅放入适量的油，油热后放入肉片翻炒，变色后放入洋葱翻炒2分钟左右；5.起锅装盘即可。注：我选择的是不易炒老的瘦肉，如果选择那些容易炒老的，肉和洋葱要分开炒。
2024-04-07 02:40:11
1鸡腿去骨切丁备用2加入适量的盐、酱油、耗油腌制2分钟3板栗煮熟剥皮备用（煮久一些），用手剥成小块，用另一个锅隔水保温。4锅中放适量的油，油热后放入鸡丁迅速翻炒。5颜色变之后迅速加入备好的板栗，翻炒几下。起锅装盘即可。6做好了。7成品图。小窍门因为炒制的时间很短，所以板栗一定要煮熟煮透。
2024-02-20 22:12:43
1茄子洗净切片放入锅中蒸熟。2瘦肉洗净切丝，腌制备用（忘记拍照了）。3番茄、泡椒洗净切丁备用。4油热后将肉丝、泡椒丁和番茄丁放入锅中翻炒。我炒的量比较少，所以可以放在一个锅里炒。5肉丝变色后可以将三者混合炒制。再加一些盐和酱油，翻炒2-3分钟左右。6装盘即可使用
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