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美食DIY_
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美食DIY_的菜谱

共9个菜谱
  • 蜂蜜麻花

    2022-11-18 10:42:32

    1面粉1500克加半斤老面(每次发面留的)、4个鸡蛋黄3个蛋清玉米油30ML、3大勺蜂蜜、小苏打1小勺揉成光滑面团醒3小时(冬天冷时间较长)醒好,面团变1.5倍取出(留出老面250G2切成10*2CM小条搓长编辫子,编好醒10分钟下油锅炸至金黄捞出3

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  • 豆沙酥饼

    2022-11-14 19:13:00

    在美食天下学习的烤饼,豆沙馅是自己加工的(泡好电饭锅煮熟,绞馅机绞地)成品层多酥香,包时有点硬再软点好了也可能温度低荤油易硬

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  • 玉米发糕

    2022-11-14 11:40:52

    老少皆宜,劲道可口

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  • 自制腊肠

    2022-11-18 10:52:03

    从前认为腊肠只能买到自己怎么可能制作呢,原来灌腊肠如此简单......

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  • 猪排

    2022-08-30 22:17:35

    西餐比中餐还简单

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  • 自制鱼丸

    2022-11-04 06:37:38

    1白鲢去鳞去内脏洗净片下鱼肉,去刺2打成鱼蓉3鱼只用了一半,不太好去刺放了点猪肉,放入调料4搅匀,太干就少加点水5用一个大勺一个小勺做出成丸,锅里放好盐葱姜6水响边下锅7熟了出锅,不是很圆啊,8清香鱼丸汤营养丰富小窍门1自制食品安全放心,口感没买的那么劲道,搅拌时多加点水时间长点可能会更好,有待提高

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  • 笨鸡炖榛蘑

    2022-10-24 12:23:07

    1鸡肉用开水烫一遍冲洗净,锅内放少量油,下锅翻炒2炒至鸡肉干爽微黄加糖炒一分钟上色3调料备好45干榛蘑泡发洗净6填汤7撇清浮沫加入调料8加蘑菇烧开小火炖一小时9加粉条炖20分10关火焖10分出锅

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  • 麻酱红糖饼

    2022-11-14 13:17:54

    面食主要分发面死面两种,发面的利于消化,(当然面条是死面也比较爱消化)葱油饼酥饼类就没有面包发糕馒头爱消化。所以如果喜欢也可尝试做半发面的麻酱红糖饼,口感酥软香甜

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  • 香烤羊肉丸

    2022-11-24 07:18:36

    尝试下无烟无油省时省力新做法,烤丸子、肉米花

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