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2022-11-15 15:19:55
1炒锅洗净烧热，下两汤匙油放三、四汤匙白糖，转小火；2不停地用炒勺搅动使白糖溶化，变成红棕色的糖液；3把切好的五花肉倒入，炒均匀使眠归肉都沾上糖色；4加酱油、料酒、生姜、冰糖、盐少许，烧开再转小火烧二、三十分钟左右，挥发得差不多，加大火收汁。
2022-08-26 00:20:12
1现杀黑鱼片，加点点料酒和生粉浆制10分钟。2将鱼片焯水：烧开一锅水，倒入鱼片，看到鱼片变色立即捞出。3炒锅烧热，倒油，再热后倒入菌菇翻炒出水，加入一大勺大酱，炒匀，加入热开水，再加入豆腐，略煮3分钟。4加入鱼片和香菜。关火，调整味道，出锅。
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