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bbbpig
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bbbpig的菜谱

共46个菜谱
  • 三杯鸡(少油版)

    2024-05-08 08:44:46

    1鸡腿肉切块,洗干净晾干。倒入一碗酱油腌半小时。2用一个煮锅,加少许水和少许油煮开。放入腌好的鸡腿肉煮至5分熟。中途不需要搅拌鸡腿肉。3煮鸡腿肉的同时,另起一炒锅,用少许油小火煸香姜+蒜+辣椒。加入一碗绍兴花雕酒煮开,加入5分熟的鸡腿肉和酱汁一起烧。加入冰糖,煮至收汁并尝试味道。4同时取一个砂锅,加

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  • 马卡龙

    2022-11-24 03:45:17

    简单版 马卡龙

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  • 左口鱼片配菠菜味增汤

    2024-05-28 05:19:34

    4人份量

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  • Sponge Cake (海绵蛋糕)

    2021-11-19 04:37:28

    1首先把烘培纸做个模型放在模具里。预热370F190C。2面粉过滤1次,等一下还要过滤一次。31. 拿个锅开中火烧热水。2. 将鸡蛋和糖用手动打蛋器混和均匀。4等热水烧热后,把混合好的鸡蛋隔着热水继续搅拌至100F40c然后离锅。5用电动打蛋机以低速打4-5秒然后转成中上快速打发。把原本的鸡蛋打发到

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  • 水果Trifle

    2021-11-19 04:37:31

    Trifle是英式甜点。里面材料有蛋糕和各种的水果再加上美味的奶制品。这次我做的Trifle和书上更改了少许地方。如有喜欢做这道甜品的朋友,可以以自己想象力去做出自己喜欢的甜品。

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  • 多明格拉斯醬 Demi Glace

    2023-05-05 04:16:09

    Demi Glace 也叫多明格拉斯醬。它是法式牛骨熬成的浓稠汤底料作为调味料。

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  • 多明格拉斯酱配菲力牛排

    2023-09-29 21:04:44

    上面的图片也就凑合着看吧。刚开始做这道菜时,有点手忙脚乱。因为第一次,很多缺陷的地方。这道菜除了可以做牛肉同时也适合做羊肉和鱼。再配上经过6个小时熬成的牛骨汤汁味道美味。

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  • 香煎三文鱼和蔬菜配Salsa Verde

    2024-05-09 08:02:42

    份量:4人内容只是提供参考可以随时更改,蔬菜类可按自己喜欢颜色和味道加入。

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  • 白葡萄酒煮蛤

    2021-11-19 12:29:36

    1先把蛤洗干净,放一旁。热锅放橄榄油,转小火把切丁的蒜和白洋葱放进炒香,炒两分钟。2把蛤进锅里和蒜,洋葱一起混一下。3放适量白葡萄酒转大火盖上盖,煮2分钟。等蛤口开了,放适量的洋香菜和黑胡椒翻一下。大火等收汁。如果不够咸可以加小丁点盐。然后装盘。4摆盘5摆盘

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  • 意大利烤番薯

    2023-01-07 00:42:17

    1预热烤箱或电烤箱,400F(200c。然后拿出番薯去皮洗干净后切块。放入一个混合容器(mixing bowl)。2把迷迭香Rosemary切碎为2茶匙。3倒入混合容器,搅拌均匀。4这次用的是牛油,把牛油放到微波炉融化。 植物油或动物油都可以。(鸭或鹅油比较香)5倒入牛油一起搅拌。6然后把番薯均匀的

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