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qz0531的菜谱

共10个菜谱
  • 干豆角扣肉

    2024-02-08 04:44:31

    1将干豆角放入温水里泡开。2锅里放水煮开,放入五花肉煮至肉皮可以戳动,捞出晾凉。3肉皮上抹匀老抽上色,锅里倒入清油、白糖,糖化后放肉皮面上色。4将上好色的五花肉放入凉水里煮开,这样做是为了让肉皮呈皱巴巴的虎皮,既好看又好吃。5将上好色的五花肉放入凉水里煮开,(这样做是为了让肉皮呈皱巴巴的虎皮,既好看

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  • 啤酒鲤鱼

    2022-11-26 13:53:00

    1用刀在鱼身上斜切3刀,姜拍碎,葱切段,蒜切片,备用。2锅里放油,油热下西红柿、生姜、豆瓣酱炒,西红柿炒软后,将鱼放在西红柿上面微煎一下。3鱼轻轻煎好后,下所有调料,加啤酒没过鱼身,小火炖制剩余一点点汤,出锅,装即可。小窍门啤酒烧的鱼很嫩、很鲜,用少许糖和醋是为了更好的提味,只要加一点就可以了,边做

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  • 山药排骨汤

    2024-04-30 05:42:53

    1锅里放水、料酒,将排骨煮一下,去血水,山药去皮切大段,备用。2将排骨放入砂锅中,添水,水开后转小火,倒一点料酒,放几粒花椒,一瓣八角,姜拍碎同煮。3排骨炖到50分钟时,将山药去皮,切大块放入同煮,煮至山药烂时,放盐调味,关火撒葱花出锅。小窍门味道很清淡,好喝。秋天到了,喝汤吃山药都是很不错的选择。

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  • 肉燕馄饨

    2021-11-18 22:49:30

    1将猪肉泥、虾泥、葱末、姜末搅拌在一起,加入美味鲜、盐、花椒粉,调成馅料待用。2将肉燕皮切成5*5cm的方块。3将适量的肉馅放到肉燕皮当中,用手随意一捏,成燕子的形状。4油烧热,下葱、姜、蒜、西红柿炝锅,添水烧开,下肉燕5将包好的肉燕放在蒸锅上蒸10分钟,待用。6油烧热,下葱、姜、蒜、西红柿炝锅,添

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  • 葡萄干素抓饭

    2022-12-10 04:41:42

    1将大米洗净泡水待用。2胡萝卜洗净切细条,洋葱切块。3油烧热,先放洋葱炒香,放花椒粒、美味鲜、胡萝卜炒软,加水稍多煮一会,将花椒粒挑出。4米饭放入电饭煲中,加入先前煮的胡萝卜和汤,加到焖米饭所需的水量,放入洗干净的葡萄干。5按下电饭煲,耐心等待保温灯亮,开盖,拌匀,装盘,开吃。小窍门胡萝卜可以适当多

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  • 心太软

    2024-06-08 02:51:38

    1红枣中间切一刀,不要切断,将核取出。2元宵粉加水和成团,搓长条,分成小剂子。3将剂子搓成和红枣长短相同的条,放入到枣中间,整形。4将整好型的枣子放入到煮锅里,水开后转小火煮半小时,放冰糖,糖化关火。小窍门冰糖量根据自己的喜好适当的放,吃枣喝汤,很补血的一道甜品。

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  • 绿豆南瓜汤

    2022-10-27 20:31:05

    1将绿豆煮至将要开花状态时,下切成块的南瓜。2南瓜煮至软烂时,放适量冰糖,糖化关火。3放凉或冰镇喝均可。小窍门地道的养心菜,同时还消暑解渴。

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  • 三杯鸡翅中

    2022-10-27 21:09:23

    1鸡翅中放入开水中加点料酒过一下,去血水。2为了更好地入味,放凉后,在两面用刀斜切2刀。3放入大碗中,加入所有配料,腌制20分钟入味。4将腌制好的翅中和配料全部倒入锅中,小火焖至汤干肉熟。5捞出装盘整形。ok小窍门冰糖少许,要不甜味太重。

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  • 一把抓烤包子

    2024-02-08 16:02:48

    烤包子是新疆地区少数民族传统美食,宅家出不去也没地可买,没关系,反正有大把的时间,可以实践过把瘾了。一把抓的造型秀气小巧,香气馥郁浓烈,非常的抓味蕾,一口在口,回味无穷。

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  • 烤馕

    2024-03-08 23:48:41

    烤个馕饼解解馋,配上回族粉汤,那叫一个赞。

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