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坐观奇事
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坐观奇事的菜谱

共16个菜谱
  • 玉米排骨汤

    2022-11-18 17:26:53

    1玉米棒去外皮,切成段,红萝卜切块,排骨砍成块,生姜切处,红枣洗净,备用。排骨汆一下去血水2煲内注入清水(水量自己看着办,多一些),水开后加入姜片、玉米棒、排骨块,用大火煲开,改中火煲40分钟3煮好后加盐调味即可食用了

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  • 冬瓜肉丸汤

    2022-09-20 03:21:52

    1将冬瓜去皮并清洗干净,切成小方块待用2把剁碎后的五花肉,加入盐与生粉,捏成肉丸。(不喜欢吃肥的,就用纯精肉吧)3先将肉丸放置锅中,并加入适量的净水用小火焖煮。420 分钟后再将冬瓜放入,小火煮15分钟,加入调料,撒上葱花盛出即可

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  • 排骨海带汤

    2022-11-15 15:18:55

    1排骨洗净烫一下去血水,投入沸水锅中,置入姜块,滴入数滴黄酒,用中火煲20分钟2放入洗干净的海带结(偶还会加入一两片干红辣椒)继续用中火煲15分钟左右。加入盐、味精等调味,淋入香油即成3注意:1、排骨汤的要点,一般为排骨先下,煲熟后再加入其他的主料,如苦瓜,金针,冬瓜之类,再继续煲2、辅料方面姜块和

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  • 金牌蒜香骨

    2022-12-15 19:54:54

    1猪肋排改刀成12厘米的长段,用清水漂去血水2用调料腌制2小时海鲜酱,沙茶酱,老抽,生抽,蚝油,味精,白糖以上3油烧到二成热,把排骨放入锅中,油温由低至高慢慢炸制,至肋排成熟、外皮结壳取出沥干油4再在锅中放入蒜茸、干辣椒炒出香味,再放入肋排稍炒,加上调料,装盆即可

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  • 煎饺子

    2022-11-14 14:49:50

    1将芹菜洗干净剁碎,备用馅子根据自己的口味来定,量不必过多2取10只香菇,洗干净,水控尽,剁碎(切记:备的料一定要把水弄干,不然馅子要破的)3鸡蛋搅拌好,倒入油锅煎好,捞出油锅,切碎,备用4把小葱,香菜,姜都剁碎,然后把备用的料子都倒入一起,搅拌均匀5把馅子包入胶皮里,过烧热,倒入油,等热了把饺子放

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  • 金针鸡汤

    2022-11-14 17:54:00

    11鸡切成块,洗净血污之后、先放入滚水中川烫一下,再放置一旁备用。22金针洗净泡软后放置一旁(当然,也可用新鲜的金针菇),葱洗净切段33煲内放水煮沸后,再放鸡块、酒、姜片煮开至滚,改用中火煲10分钟44再加入金针略滚一下之后,加入盐调味,沥点香油即可盛盘。

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