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HY飞燕
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HY飞燕的菜谱

共77个菜谱
  • 清蒸龙利鱼

    2022-07-19 15:28:16

    龙利鱼俗称“皇帝鱼”,意思是鱼肉很嫩,很鲜美。龙利鱼形体是扁的,肉的多少就看肉身的厚薄了。由于它的骨头又很硬,属于硬骨类的,若切段,不小心吃到鱼骨那就得不偿失了。最好的方法是整条煮。今天做的清蒸是最好品出龙利鱼独特鲜美味道的一种,喜欢清淡口味的不妨一试。

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  • 家常小炒------草茹炒鸡蛋

    2022-12-07 18:49:02

    中午这餐很重要,要有鱼有肉有菜有汤,会麻烦吗?今天炒了一盘空心菜,觉得菜少了点,再加一个草菇就刚好了。

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  • 家常煎大虾

    2021-11-18 22:51:15

    今天买了两只大海虾,听摊主说:这虾是在临近台湾的海域捕捞滴。

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  • 家常菜----面筋焖排骨

    2021-11-18 22:52:39

    11.材料图22.面筋切成小段,抓了一把鱿鱼干洗净泡水。33.排骨入干锅炒至有点焦黄。44.加三汤匙的酱油,三汤匙的春生堂酒。煮一会儿,让肉去腥味上色。55.再加鱿鱼干,加300ml的清水。(学烘焙就是好)66.加面筋,煮开了。

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  • 简单家常菜------焯水墨鱼

    2022-12-30 17:50:41

    零厨艺也能做出鲜美的海鲜。

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  • 家常菜-----炸沙梭

    2022-11-15 15:50:36

    沙梭是一种野生海鱼,个头不大,肉很结实,味道鲜美。

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  • 鲜美清淡的--------虾仁汤

    2022-11-16 09:29:35

    1主材料:沙虾650克。2剥壳挑去虾肠。3加少许盐和白酒腌半小时。4西兰花切小朵,小鸡腿菇对半切。5小鸡腿菇焯水,水中加点盐。6西兰花焯水。7虾仁加点地瓜粉拌匀。8起油锅,爆香姜丝。9加入适量开水。10先加入西兰花、小鸡腿菇。11加少许盐,再加入虾仁。12滚开后,试下味道再加盐、味精调好味,加上香菜

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  • 家常菜-----带鱼汤

    2022-11-18 14:55:09

    1带鱼洗净剪段,在较厚的鱼段上切几刀。2带鱼加点盐、白酒腌半小时。3起油锅,爆香姜片。4倒入带鱼,小煎下。5加入适量开水,加当归。6滚开后加葱。7再加入枸杞,煮十分钟后,加适量盐、味精调味。关火,加小半匙春生堂酒。好了。

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  • 番鸭母四物汤

    2022-11-18 16:11:12

    一道滋阴补肾的汤,老少皆宜。

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  • 红烧猪脚

    2024-05-26 07:33:41

    1材料图,猪脚清理干净。2鱿鱼丝和香菇洗净,用水泡着。3干锅加热,倒入猪脚翻炒,炸出油。4加酱油和酒翻炒一会儿,让猪脚去腥味上色。5加水盖过肉就够了,加八角和桂皮,加入鱿鱼丝和香菇。泡鱿鱼的水和泡香菇的水也一并加入。6滚一会儿后,盛入炖锅。7等炖锅内的肉烧开后,转小火炖一个半小时。若不想这么烂的,一

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