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2022-11-29 19:00:00
1把鸡胸肉横向片成两块。2用刀背在鸡胸的正反两面均匀的拍，令鸡肉的纤维组织松散，口感会嫩滑。3在鸡胸肉中加入盐、姜丝、酱油、黑胡椒粉、一小勺糖和两勺干淀粉，拌匀后腌30分钟入味。4把腌好的鸡肉在鸡蛋液中蘸透。5蘸湿鸡蛋液后再放到面包渣中，正反两面蘸匀。用力按压就可以多沾些面包渣。6平铺在放了油的平底
2022-12-25 22:13:30
1把菠菜用烧开的水烫一下。因为这样可以去除菠菜中的草酸。2炒锅中放油，用小火把花椒粒炸透，再用铲子把炸好的花椒粒捞出。3放入菠菜翻炒，加入盐、鸡精快炒，出锅装盘。
2023-12-22 12:54:10
以前做过几次粉蒸肉，都是在超市买的袋装“蒸肉米粉”，蒸出来一点也不好吃，因为袋装米粉调料中放的香料太多，蒸熟后吃着甚至觉得有股中药味。从哪以后，再也没买过现成的“蒸肉米粉”。有一天，发现家里的搅拌料理机一直闲置，便想出来可以用它磨米粉，真正自己手工制作，味道绝佳，有一股浓浓的米香，与肉搭配软糯鲜香，
2022-11-14 08:44:43
1面粉用稍微有点温度的水，觉成絮状。2揉成面团，不要太硬饺子需要硬，也不要太软馅饼需要软，醒面一个小时。3鸡蛋炒成碎，放凉备用。4韭菜切成碎。5鸡蛋放凉放入韭菜里，一定要凉，不然韭菜烫熟了。6鸡精，花椒面，食用油，酱油，耗油，盐，放入韭菜里。7搅拌均匀，最后放盐，一定最后放。8醒好的面团，切成大小差
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