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2022-11-16 18:52:45
1材料准备2莴笋 茭白都擦丝 千张切丝3将千张放到沸盐水中焯熟4蒜切末5茭白也放到沸盐水中焯熟6莴笋用盐腌一下去水 茭白和千张丝都捞出滤水7韩国辣酱 韩国大酱和白糖 2：1：1加少许水调成汁8锅中加少许油 放入蒜末炒香9倒入酱汁炒至冒泡10将莴笋丝 茭白丝 千张丝都摆好 如图11将酱汁倒在盘的中间
2022-11-19 18:18:15
1材料准备 酸菜提前泡一下去去咸味切末 米鱼洗净后控干水分2锅中倒油 加入蒜末和姜丝爆香3倒入酸菜翻炒4加入米鱼胶翻炒几下5加入料酒和水6让其煮开后7撒些神奇牌海鲜调味料8盖盖焖10分钟左右即可小窍门1、酸菜买来后用清水泡半小时再洗净，可以去掉一部分的咸味和清洗更干净。
2024-06-12 07:52:35
1准备卤料2准备材料 鸡尖洗净3香料放在纱布中包起来4放到清水中泡半小时 为了清洗香料5鸡尖放到温水中焯6出现很多血沫可以捞出7锅中煮开水加入葱 姜 蒜 辣椒8倒入卤料再次煮开9倒入鸡尖中火煮15分钟10最后关火不要开盖焖3小时 左右11完成12捌去浮油和材料 留下卤汁放在保鲜盒中冷却后冷藏，下次可
2022-12-18 18:50:37
1准备材料2黄瓜用盐腌10分钟3白萝卜用盐腌30分钟4黄瓜腌出水来5白萝卜杀出水来6蒜切末加入米醋 白糖 一品鲜酱油 芝麻油2：2：1：17两者结合用纯净水泡洗两次 去盐份8攥干水分9用料汁倒在萝卜黄瓜丝上
2022-10-09 05:54:32
1准备材料2用手撕成小片3锅中烧开水 加盐 关火 加入包心菜烫一下4烫熟后捞出5放到冰水中泡三次 控干水分6锅烧热倒少许油7加入 蒜泥炒香后放入干辣椒8炒至蒜泥焦黄关火9浇在包心菜上即可
2022-11-19 22:06:53
1准备材料2准备调料3准备调料4锅中烧水放入整条前腿肉5煮至颜色发白 冒出血沫 捞出6将瘦肉和肥肉都分别切块7锅中倒1小勺油8倒入肥肉块煸9煸出油来 至肥肉变焦黄10将肥肉块捞出 控油11这是煸出的油脂 好大一碗呢12原来的锅不必洗锅中倒入冰糖13小火炒至化开变焦黄14倒入瘦肉15将香料倒入炒香16
2022-11-16 16:57:39
1准备材料2准备调料3茭白切滚刀块 蒜切片 葱切末4锅中倒少许油 加入蒜片翻炒香5倒入茭白 炒至颜色略焦黄6倒入1勺老抽7倒入2勺酱油8加入半碗水和冰糖，等冰糖化了9加入2勺蚝油10盖盖小火煮10分钟即可小窍门1.炒茭白时加入蒜会更香更好吃。2.用冰糖比白糖更滋润更健康。3.加入蚝油会被颜色更鲜明，
2022-11-16 11:03:01
1准备材料2菜头和菜叶分两部分切3锅中烧开水4先放菜头硬的部分焯5再放嫩的部分菜叶焯一下6盛出 泡一下冰水 控干水分7锅中倒猪油8加入冰糖少许9小火炒至焦黄 泡大冒10再倒入紫香菜翻炒11倒入料酒和少许水煮开12盖盖焖煮10分钟即可小窍门PS:1.用猪油代替色拉油 会使菜味道更香更浓郁。2.菜根比较
2022-11-16 09:20:05
1准备材料2准备腌料3韭黄切段 黑木耳用手撕成小片4里脊肉切丝5加入腌料的顺序腌制20分钟6锅中倒少许油 加入肉丝滑散7炒至颜色变白8便可盛出备用9锅中倒少许油 加入黑木耳翻炒10加入韭黄翻炒11加入肉丝翻炒12等韭黄变软翻炒几下便可出锅小窍门1.肉丝一开始炒至八成熟 捞出会使肉吃起来更嫩
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