手机版
万山红
万山红
人气:19402

万山红的菜谱

共1672个菜谱
  • 花生豆瓣酱

    2021-11-19 10:43:12

    朋友家自己用西瓜晒的豆瓣酱,味道很好,知道我是个吃货,就送了些给我。自己晒的豆瓣酱需要炒熟了吃,我加了些花生米和青红椒,炒熟的酱拌饭拌面都好吃,我用它涂抹在热馒头上,一口气吃了整整一个馒头。花生米有长寿果之称,营养美味兼具,和豆瓣酱一起做菜,酱香和花生的香味完美融合,很不错的素食选择。

    热度:2501℃
  • 南瓜糯米饭

    2024-05-26 07:43:33

    南瓜季节,各式各样的南瓜都有卖的啦。买了一个黄金瓜,准备做糯米蒸南瓜。软软糯糯的米配上甜甜的南瓜,相互吸收彼此的味道,比单独蒸糯米饭要好吃。而且南瓜的营养价值很高,又是应季的蔬果,这个时候多吃点比啥都好。

    热度:6193℃
  • 香拌生菜团

    2021-11-19 10:43:17

    俺家的小菜园,麻雀虽小五脏俱全,有好几种青菜,生菜就是其中一种。自己种的没有化肥农药,吃起来放心啊。也许是心里作用吧,感觉自己种的菜吃起来就是比卖的好吃哩,哈哈。生菜富含维生素和纤维素,有排毒养颜,净化肠道的功效,和香酥的花生一起吃,增加了香味和口感,是不错的家常小菜

    热度:8300℃
  • 百合蒸南瓜

    2024-03-19 04:33:51

    虽然已是秋天,但是炎热的天气更是加重了秋燥的症状。百合去噪润肺,是秋季的上佳食材,搭配这个季节上市的南瓜,营养又美味。 南瓜,果实含淀粉、钙、铁、胡萝卜素。嫩南瓜维生素C及葡萄糖较丰富。百合含有淀粉、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁及少量维生素、生物碱。它白如凝脂,润似琼玉,醇香可口,营养丰富,为滋补妙品

    热度:6994℃
  • 酱焖四季豆

    2021-11-19 10:49:39

    这是一道家常菜,调味只用了两种酱,加了一点点白糖提鲜,简简单单,但因西瓜豆瓣酱是自己晒的,味道很香浓,所以这道菜虽然简单,但酱香味很浓,味道很不错,佐餐或者配饭都适合。

    热度:2154℃
  • 蒜香木耳菜

    2024-04-28 18:46:32

    我家今年就种了一棵木耳菜,没想到发的那个旺盛啊,菜架子上爬的满满的,种了一棵就吃不完的菜啦。今天又摘了些来炒,做我老公最喜欢的口味,蒜香的。 木耳菜看着不起眼,其实营养也很丰富,菜中钙、铁等元素含量最高,是补钙的佳品。木耳菜热量低,脂肪少,有清热解毒的功效,可用于治疗便秘、皮肤炎等病。

    热度:7854℃
  • 油面筋炒西兰花

    2021-11-19 10:50:52

    这个菜算得上是我的私房菜,是我喜欢的做法,因为两样食材都是我爱吃的,我就常常把它们搭配一起来吃,为此老公常常开玩笑说这是我的专利菜,哈哈,专门炒给自己吃的菜,常常都是考虑儿子和他的口味,这我也总算是自私一回。 西兰花营养丰富,可以增强抵抗力,有抗癌的功效。面筋则是面粉的精华,富含优质植物蛋白,二者搭

    热度:3006℃
  • 腌肉丁---广式五仁月饼的配料

    2022-11-09 17:01:40

    我家最爱吃的月饼是五仁的,尤其是广式五仁最受欢迎,往年我也总是会做很多,但自己吃到嘴里的最多两块,就被亲朋好友拿光光啦。广式五仁里面这个腌的肥肉丁是传统配方中不可少的,现在为了健康,都想舍弃不用。但是一年就这么一次,而且用的量又很少,一个月饼里面也就是一点点,黄豆大小的一两块而已,为了保持传统的味道

    热度:6352℃
  • 转化糖浆---月饼必备

    2024-05-31 19:48:01

    做月饼最离不了的就是转化糖浆,它是饼皮回油的关键,转化糖浆做不好,月饼就做不好。我们这里食化商店倒到了月饼季节倒是有卖的,但是我认识一位糕点***,他以前教过我怎么自制糖浆,自己熬的不仅仅 是放心,而用的都是柠檬,而工厂的转化糖浆都是加柠檬酸熬的,我不用说,那个好你自然明白了。虽然费点功夫,还是自己

    热度:429℃
  • 山药凤梨冰皮月饼

    2021-11-19 11:00:04

    又快到中秋节啦,月饼是不变的话题。近些年冰皮月饼流行,我不太爱吃那种饼皮的面皮,于是就改良了,做了这款用山药做皮的冰皮月饼,算是别样的冰皮吧,这个皮更营养健康,让担心月饼高糖多油的顾虑抛到九霄云外吧,放心大胆的吃吧,无油又少糖,健康又美味的冰皮月饼来啦!

    热度:4142℃