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品味食尚
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品味食尚的菜谱

共123个菜谱
  • “蘑”力“食”足—双椒茶树菇

    2022-12-04 15:55:21

    茶树菇,又名茶薪菇,是集高蛋白,低脂肪,低糖份,保健食疗于一身的食用菌。经过优化改良的茶树菇,盖嫩柄脆,味纯清香,口感极佳,可烹制成各种美味佳肴,其营养价值超过香菇等其他食用菌,属高档食用菌类。 茶树菇性平,甘温,无毒,益气开胃,有健脾止泻。具有补肾滋阴、健脾胃、提高人体免疫力、增强人体防病能力的功

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  • “蘑”力“食”足—口蘑扒鸡腿

    2022-12-08 16:13:34

    口蘑圆墩墩的外形十分招人喜爱,别看口蘑外表圆润它可是一种较好的减肥美容食品。它所含的大量植物纤维,具有防止便秘,促进排毒、预防糖尿病及大肠癌、降低胆固醇含量的作用,而且它又属于低热量食品,可以防止发胖。 口蘑用来清炖、红烧、做汤均可,其味清香、鲜美,历来为席上珍馐。口蘑菌肉肥厚,质细具香气,味鲜

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  • “蘑”力“食”足—鲜虾香菇盏

    2022-11-26 09:56:46

    这是一道端得上台面的家常菜,看起来很像专业厨师的杰作,其实很简单,味道还很不错,鲜美的虾肉馅混合着香菇的浓郁,滋味十足。 在挑选鲜香菇时要大小匀称,菌盖饱满的适宜做这道菜。

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  • 排骨乱炖

    2022-11-16 04:18:38

    对于肉食至上的人来说,一道排骨乱炖足以吊起胃口,丰富的蔬菜和肋排裹着浓郁的酱香跃然于桌上,令每个人为先品尝哪种食材而左右为难。 我这道排骨乱炖源于东北名菜东北乱炖,在调料上因为买不到东北大酱不得不有所变动。乱炖吗,当然可以随心所欲啦。

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  • 木樨西芹

    2022-11-26 15:37:18

    妈妈做的木须肉非常好吃,有瘦肉、鸡蛋、木耳、黄瓜颜色好看味道也好,但不知道为什么叫木须肉,自认为木是木耳,须呢,炒熟的鸡蛋怎么看也不像须。这不是那时的我该操心的,好吃最重要。 多少年过去了这道菜经久不衰,有次在饭馆吃醋溜木须比木须肉还好吃,回家后上网查找,对这道菜才了解。叫了很多年的木须肉敢情是错

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  • 西芹夏果炒百合

    2021-11-18 08:32:18

    西芹食用方法较多,可生食凉拌,可荤素炒食、做汤、做馅、做菜汁、腌渍等,具有平肝清热,祛风利湿的功效。鲜百合润肺止咳,清心安神。 这两种食材搭配清淡、可口再加上炸过的夏果使其口感更加丰富。绿色的西芹、白色的百合、金色的夏果交相辉映足以让你的味蕾跳动。

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  • 山寨版的蚂蚁上树

    2022-12-03 17:47:43

    蚂蚁上树这道菜是很有来头的,据说与元代剧作家关汉卿笔下的人物窦娥有关。我这道只能是山寨版的原料制作完全的不一样。香酥的外壳裹着清香的金针菇。

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  • 长豆角炒鸡蛋

    2022-12-18 22:50:48

    1长豆角掐其两端洗净切成寸断,鸡蛋打入碗里,蒜切片。2煮锅里加水烧开将长豆角煮熟捞出浸冷水,捞出沥干水分。3鸡蛋里加少许盐搅匀炒熟。4锅里留少许底油加热后放入蒜片爆香。5加入长豆角翻炒片刻。6加入 鸡蛋翻炒均匀,调入生抽、盐翻炒片刻即可。7加入 鸡蛋翻炒均匀,调入生抽、盐翻炒片刻即可。

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  • 被颠覆的台式卤肉——家常卤味一锅出

    2022-03-12 06:34:04

    正宗的台式卤肉是将上好的五花肉切小丁,加上香料和鸡蛋一起炖到肉烂汤浓方可出锅。吃的时候浇在饭上,加一只卤蛋,两棵青菜就是一份滋味浓郁的美餐。 自己在家做虽不正宗,但这种家的味道实在是外边吃不到的。卤肉饭有一道重要的配料是油葱酥。就是将小干葱切片后拆散成小圈,用油慢慢的炸干,晾干后用擀面杖擀碎。在家

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  • 家常美味——白菜烧豆腐

    2023-10-01 09:56:04

    “百菜不如白菜”秋冬季节空气特别干燥,寒风对人的皮肤伤害极大。大白菜含水量丰富,高达95%,含有丰富的VC、VE,多吃白菜,可以起到很好的护肤和养颜效果,非常适合女性。还特别适合肺热咳嗽、便秘、肾病患者多食。

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