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美食家郭姐
美食家郭姐
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美食家郭姐的菜谱

共36个菜谱
  • 奥尔良小酥肉

    2024-06-23 04:49:15

    1猪里脊切条,用清水抓洗几遍。2至水清,捞出来,攥干水分。3放入大碗中。4放一勺料酒。5两勺生抽。6一勺耗油,少许白胡椒粉。7放入三勺奥尔良料,抓拌均匀。8放入两勺面粉,两勺玉米淀粉。抓拌均匀。9在加入一个鸡蛋。10抓拌均匀,腌制二十分钟。11把面包糠倒入盘中。12把腌好的肉条裹上面包糠。13肉条都

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  • 莲蓬炒青红椒

    2024-06-23 04:54:29

    1剥莲蓬。2去莲子心。3把莲子清洗干净。4切碎蒜子碎,红椒碎。5火腿丁。6食材备好了。7起锅烧油,下蒜椒碎。炒出香味。8下火腿丁,翻炒,在放莲子翻炒。9放锅边料酒,炒均匀,来点耗油,鸡精。10最后放入青椒丁,翻炒,淋入香油。11出锅装盘,好吃的不要不要的。小窍门大火快炒。

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  • 扫除菜饼

    2024-06-23 05:00:13

    1扫除菜清洗干净。只取嫩的部分。2放入食盐抓揉出水分,在清洗干净。3放入两勺洋葱酱。搅拌均匀。4放入一勺玉米粉,搅拌均匀。5加入两个鸡蛋。搅匀。6放入五香粉,加入适量的水。搅匀。7成粘糊状。8电饼铛预热刷油。9把菜糊放入电饼铛。加热三分钟。10三分钟后翻个,在烙三分钟。两面金黄。即可。11出锅装盘,

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  • 酱牛肉

    2024-06-23 05:04:57

    1牛肉用清水浸泡一小时。2清洗几遍,水清上锅烧。3撇去浮沫。4放一勺甜面酱,一勺生抽。5把一大块姜拍散,葱段,两个蒜头对半切开,四个八角,一小捏花椒。6把所有的食材放入锅中,大火烧开,中小火炖两个小时。7肉质软烂,香而不腻。好吃。

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  • 甜甜圈

    2024-06-23 05:06:26

    1南瓜去皮上锅蒸十五分钟。2取出放白糖捣碎。放凉。3少量多次的加入自发粉揉成团。4揉好的面醒发一小时,不用发的太好。5做成大小均等的小圆圈。6把小圆圈放入凉水中湿一下。7放在面包糠中。使其粘满面包糠。8完全粘好面包糠。9起锅烧油,油温四成热。10下入甜甜圈,小火慢炸。炸制两面金黄。11出锅装盘,酥香

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  • 鱼香肉丝

    2024-06-23 05:07:39

    1肉丝放一勺料酒,一小勺白胡椒粉,一勺生抽,抓拌均匀腌制二十分钟。2胡萝卜一根,洗净切丝。3木耳泡发后,焯水洗净,切丝。4洋葱切丝。5起锅烧水,焯萝卜丝。6起锅烧油。7放腌好的肉丝,炒至变色。放郫县豆瓣酱炒香。8放胡萝卜丝,木耳丝,洋葱丝翻炒。9倒入调好的碗汁。(两勺生抽,一勺米醋,一勺耗油,一勺淀

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