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2024-06-16 16:38:16
1洋葱切丝。2调汁：2勺生抽，1勺蚝油，1勺料酒，1勺香油，1勺蜂蜜，白芝麻，黑胡椒粉。调匀。3超市买的肥牛卷，解冻软一点，摊开。煎锅烧热，少放油烧热，放入肥牛，煎至变色即可。（不要太久，变色就可以）4煎好的肥牛装盘。5炒锅烧热，少放油。6倒入洋葱丝，炒出葱香味。7下入肥牛。8倒入料汁，转小火，炒匀
2024-06-16 16:45:15
1西红柿划十字，放入刚烧开的开水里浸泡10分钟，这样好去皮。去皮后切小段。2鸡蛋打入碗中。3用半个鸡蛋壳装温水，总共装4次温水倒入鸡蛋中。4加入一点盐。5加入一点淀粉水（淀粉：水=1：2），让鸡蛋更润滑。搅拌均匀。6热锅下宽油，烧热。7大火，待油较热，再下蛋液，轻轻划散，不要太用力搅碎了。8成块后，
2024-06-16 16:50:29
1五花肉切薄片。2洋葱切成丝。3甜椒，彩椒切块（喜欢吃辣就换成青椒，尖椒，红椒）。4大葱切圈，蒜切片，姜切片。5热锅下油，下五花肉炒至微焦。6下葱姜蒜炒香。7下入洋葱和彩椒。8下鸡精，味精，白糖，蚝油，生抽，少许老抽上色。大火把洋葱炒至断生，不用炒太软。9最后加点陈醋爆炒下即可。10装盘开吃✅。
2024-06-21 21:57:26
1鸡翅两面改刀。2冷水下锅焯。3加入葱姜和料酒。4煮出浮沫就捞走。5温水洗净沥干水。6油热下锅煎至两面金黄。7放入葱姜八角。8倒入一听可乐（可乐不要舍不得，才够味）。9倒点老抽来上色。10加入食盐。11倒入蚝油。12扣盖炖煮中小火15分钟（时间看各人锅具，不要烧干了）。13大火收汁。14摆盘，洒上芝
2024-06-22 12:59:23
1老豆腐和香菇分别在盐水里浸泡10分钟。2蒜苔洗净切段。3水沸，加少许盐和油，放入蒜苔焯水2分钟捞出沥水。4葱姜蒜切碎备用。5豆腐切块。6胡萝卜切片。7香菇切块。8平底锅烧热，铺上一层油，洒点盐。9豆腐下锅煎，洒点花椒粉（或者花椒粒）。10豆腐煎至两面金黄，捞出备用。11炒锅烧热，放凉油，加入2个八
2025-02-05 20:02:33
1茄子洗净，开对半。2剞三刀断一刀，或者一刀一断，会更入味。3放入盐水泡十几分钟茄子不会发黑变色。4挤掉水分，拍上干淀粉。5水烧开后，将裹好粉的茄子蒸5分钟。6五花肉或者瘦肉切沫。7青红椒切碎（喜欢吃蒜的，可以一起切蒜沫）。8切葱花。9调酱汁：盐，味精，糖，生抽，蚝油，淀粉，水。10热锅冷油。11下
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