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2024-05-22 09:02:57
1先用：盐，姜，料酒简单的腌制。锅里不要放油将鸡翅放入煎到出油。2一面煎到变色翻另一面煎下姜，蒜，料酒，我用了半包料酒，加了一点开水，加盐，糖。闷。（喜欢辣，麻可自行调节，做小孩吃味没放那么重差不多的时候大火收汁。3收汁。
2024-06-04 10:56:28
1吐沙：水加香油，盐，放置一段时间，洗一遍，再重复一次…2锅里放油烧热，将豆瓣酱，或剁椒，辣子，姜，蒜爆香倒入螺丝翻炒，加生抽，料酒或啤酒闷半小时（家里烧都会焯一遍水在烧，但焯过水的螺丝肉会缩水，建议的不用，螺丝寄生虫太多过下水，再闷，烧上来会好些，自家吃嘛，煮透点总是没错的）3汤汁下一半时加些盐，
2024-05-31 12:47:51
1用的是小块的白色臭豆腐，不用切，处理好的臭豆腐稍微吸下水份防止下锅炸的时候溅油。1、锅中倒油稍微多些，热锅冷油，也就是说锅要烧热再放油，后放臭豆腐，关小火，炸，不要让油温过高。22、炸到一面变色，再炸另外一面，慢慢炸不要着急，炸到两面金黄，放入大蒜调味，倒点生抽，颜色不够好稍微加点老抽，倒点料酒，
2024-05-31 19:46:27
小时候奶奶教的，一直记得那个味道一直没敢尝试做，最近突然想吃饭店又没，自己尝试了多次都没能烧出那个味，太想吃了没办法，试了很多次，还好最终是成了
2024-03-20 18:40:46
1准备好所有的材料。鸡蛋里面放点生抽，加点水打散2鸡蛋煎熟，备用油放多点也不要太多3不用再次加油，蒜直接下锅里煸香下杏鲍菇炒软放适量生抽调色不要太多不然会盖了杏鲍菇原有的鲜味，放适量盐4下甜椒和鸡蛋5一起翻炒，将鸡蛋稍微戳下碎6洒点蒜叶，就好了。不用放味精，因为杏鲍菇，鸡蛋，本来就很鲜，中途又放了生
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