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2023-01-07 00:43:23
我不会烘焙，但因為買了个美的面包机，又買了个29元的打蛋器，还有買了Le Creuset硅胶锅勺 ，我就試試做个蛋糕吧，比想像中簡單，但因為面包机停了沒有立即拿出來，蛋糕表面有点塌了，但不影響味道。美的面包机送的勺子都帶量克，很方便，所以我沒用电子磅都可以做蛋糕。
2022-12-08 18:47:17
廣東人愛喝湯，基本上家常的湯都放什麼莲子、淮山、百合、苕实、杞子等的東西。我這個湯比較簡單（其實因北方不好買這些材料），我只放了一粒蜜棗。雖然寫要做一天的時間，其實就是泡花菇的時間，實際上就是忙活十分鐘，超級懶人菜。其實這也不完全是個單喝湯，主要是吃花菇和雞腳。
2023-01-07 00:43:43
這款面包我用了黑麦芽粉 dark malt ）。黑美亚粉用來做面包有獨特濃郁的田園風味，加上嚇人的外觀，所以我改名叫黑土地獄面包。絕對原創，哈哈。
2023-01-07 00:42:17
广东人叫红薯做番薯，经常用来煮糖水。番薯秋冬當造，甜度最高。空气炸锅其实做的菜不一定是炸的感觉，用比较低温烤，出來可以是烤的效果，软，不散不烂。吃番薯我就想起日本老卡通片小露宝其中一个角色就是卖番薯的。
2023-01-07 00:43:29
先說一下我的成品圖都不好看，原因是家的廚房比較小，光線不足，原本想先把做好的菜放餐桌上拍，再拿個相机慢慢拍。可是，回过頭巳經給我家隊友吃一半了。所以就這個样子吧。這次隊友不知哪拿了一堆玉米，像自家种的，個很少，还帶蟲，肯定沒農藥还有一些東北松仁，這是挺大粒，聽說這玩意很貴，就拿一点点來吃吧
2023-01-07 00:43:34
酸梅面豉蒸排骨，是香港人的家常菜，不过飯館都很少有這菜。我家隊友是北方人，蒸排骨，他是完全接受不了，他老覺得排骨不熟，可能因為這样，隊友現在改吃素了，好可惜。今天隊友出去和同事吃飯了，我自己一個人又再改良一下蒸排骨，改用电压力锅，其實用什麼鍋都好，蒸比煮肉还是嫩些。在香港街市能買到的面豉，北京好像沒
2023-01-07 00:43:17
新鮮的蝦是很好吃的，白灼蝦直接用清水煮就非常好吃。吃蝦唯一最麻煩是挑沙腸。有些人用牙簽插入蝦背，很利落，新手可以用剪刀剪開蝦背，較易抽出沙腸，但一定要保留蝦殼，殼可以避免煎焦或肉过老。當然，还有一种超級懶人，本著"大菌吃細菌，細菌當補品"的格言，五分鐘就做好這度菜
2022-12-17 17:32:12
豉油鸡好不好吃，全靠千年卤水汁，卤水汁怎样做，我也沒搞明白，大概就是生抽老抽冰糖蚝油八角等吧，每次煮完都要放冰箱冷藏，下次再用又再解冻又再加热，年复年的越来越浓郁。豉油鸡有时候要不就是不够入味，有时肉煮太老，都影响口感。我这个绝比跟港式烧味店的差不多，嘩哈哈哈。
2023-01-07 00:43:11
1昨天用面包机做的核桃甜面包，涼后切片放冰箱冻着。2准备所有材料，芝麻菜洗淨。面包放多士炉烤两分钟。3金枪魚和沙拉酱拌匀。4面包烤火脆后放碟上，放上芝麻菜和魚。5可以加一点黑胡椒，完成。小窍门三文治可以加乱七八糟的，西紅柿，鸡蛋，花生酱，鹽，火腿，煙肉，青瓜片，芝士等。
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