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2021-11-22 12:18:39
1韭菜清洗干净，鸡蛋打散备用。2锅倒油，下韭菜稍炒，倒入鸡蛋液煎至定型。3翻面煎另一面。4最后加适量水，食盐焖一下即可。小窍门1、韭菜注意清洗。2、加水不需太多。3、不需调味精等鲜味调料。
2021-11-22 12:18:44
1泡好的芥菜洗净剁成碎末，韭菜挭切寸段。2芥菜末挤干水份。3冷锅中加凉油小火将干椒粉炒香，倒入冲菜翻炒，调色调味炒至无水气干香，撒入韭菜段炒至断生即可。小窍门1、冲菜可预先干炒去水气。2、油量要偏多才好吃。3、喜吃辣的可多放。4、也可加适量肉末一起炒。
2021-11-22 12:19:35
1金针菇洗净撕开，肉切丝，鸡蛋打散备用。2锅上火加清水，加姜丝，肉丝，金针菇一起煮至浮末起，撇净浮末，冲入鸡蛋液，待汤再沸即起锅。3撒上葱花，滴几滴香油即可。小窍门1撇浮末一定要在汤沸之前。2起锅前也可适当加入青菜以丰富菜品。
2021-11-22 12:19:36
1豆芽洗净，韭菜切寸段。2锅加油上火至4一5成热投入干椒节炝锅至酱红，加姜蒜末，倒入豆芽，滴入白醋旺火快炒至将断生调味撒韭菜段炒匀出锅。3成品小窍门1干淑节炝锅怕糊可预先用水润湿。2炒菜须旺火快炒一气呵成。
2021-11-22 12:19:39
1所需原材料。2锅上火加油将肥肉爆至油干，下瘦肉。3加姜蒜末，小米辣，花菜炒至七分熟，调入蚝油，蒸鱼豉油，一丢丢的食盐。4起锅前投入韭菜段拌匀即可出锅装盘。5成品小窍门1肥肉需爆干更香。2不必炒太熟，否则不爽脆了。
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