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2021-11-17 23:03:47
1主材：黄鱼、豆腐。豆腐切小块后码放在砂锅底。 辅材：葱、姜、辣椒。切丝待用。2鱼有点大，切成小段（厚片。摆放在豆腐上。3油少许，辅材入锅爆香。4加适量盐，可以再加点料酒，一小碗水，烧开。5将加工好的汤汁倒入砂锅中。6盖上砂锅盖，大火烧开转小火。鱼熟即可（貌似十多分钟）。
2021-11-17 23:04:06
1角瓜。辣椒丝（配色用）2剥好的老蛏（用盐水过洗时去掉边缘的黑线）、姜和蒜、水淀粉。3油适量，姜蒜入锅爆香。4角瓜入锅稍翻炒，加点盐和水。5放上蛏子。6加入水淀粉。7稍煮就成，不用再加其他调味品。家里砂锅小，用铁锅煮效果也差不多啦。
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