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2021-11-21 20:19:20
莲白菜，高纤维，富含维生素。适合减脂运动人群。无油版，更清淡，更适合减脂人群，无油炒莲白，会成焦黄带点绿色，看起来更好看。莲白水分多，不用怕炒菜无油会糊锅。但就需在火力上有所调节。味道像炒莲白和莲白汤相融合的感觉。
2024-03-23 13:26:51
一道一年四季都是经典的家常菜，凉拌萝卜，萝卜滋补，益气，但不同季节的萝卜有不同的处理方法。 夏秋季长白萝卜，水分少，味道相对冬季的偏苦涩。凉拌适合糖醋，酸辣口味。还适合做鱼头汤，切丝入汤用来去腥。 冬季，初春，天冷，长白萝卜水分足，更水嫩，味甜，苦味少。麻辣，糖醋，酸辣都
2021-11-21 20:23:12
这道菜在我家乡的菜市场里是和卤菜，拌菜一样倍受小朋友青睐的一道凉菜，即可作小吃，又可作下饭菜。家里请客，过节，多数都会选择买的一道凉菜。 五香不是指加的五香粉，而是葱，酱油，芝麻油，油辣子，卤豆干自身香味的五香。不了解的人还以为这么好吃的凉菜，做法和配料会有多复杂。 油辣子的选择有要求，请看最后的提
2021-11-21 20:23:13
………这是一道重庆村镇小餐馆常有的一道清汤菜。 这也是一道农村流水席常用的一道收盘菜。收盘菜，宴席的最后一道清汤菜，用来解腻，去口中杂味的爽口汤，一般清汤一上菜，就意味着流水宴席，没有其他菜上菜了，所以叫收盘菜。 一般餐馆和宴席做的这道清汤，汤会更多一些菜会少一些，因为这
2021-11-21 20:24:51
这是我家乡重庆，小餐馆里番茄蛋汤的常用做法。 很好奇，为何小餐馆番茄蛋汤出菜如此快，就到后厨去看了厨子的做法。 这种番茄蛋汤，不仅出菜快，而且比家庭大多数家庭做的味道都更鲜。
2021-11-21 20:24:53
番茄蛋汤大致分两类，一类是餐馆常做的原味酸咸版番茄蛋汤，一类是餐馆少有做，但家庭多做的一类酸甜版番茄蛋花汤。酸甜口味的清汤，低油脂，清爽解腻。更适合饭后清口汤。
2022-02-21 23:09:52
凉拌豆腐，一道快手菜，制作时间短。豆腐先蒸，再淋调料，嫩豆腐有入口即化之感，调料酸辣可口，开胃解腻。豆腐高蛋白，增肌可大量补充蛋白，减脂可维持肌肉不掉，吸收蛋白质会比吸收糖类消耗更多能量，有助减脂，含钙，同样很适合需要补钙的人。豆腐为补益清热养生食品，常食之，可清热润燥、清洁肠胃。医学证实，豆腐除有
2021-11-21 20:26:24
清淡，爽口，营养搭配。豌豆尖，富含粗纤维，豆腐富含蛋白质，钙。健身减脂不错的选择。豆腐是16中常用的滋阴润肺食物之一，还有梨，鸭肉，萝卜等等。豆腐，清热润燥，补益清热。豆腐除有增加营养、帮助消化，对骨骼的生长发育也颇有益，含钙。
2021-11-21 20:26:25
茄子清蒸更健康，茄子本身是种易吸油脂的菜，如果油炸煎炒红烧类的茄子，或多或少都会增加人体油脂摄入。而清蒸的话，不但不会增加油脂摄入，还会成为一道体内刮油脂的好菜。适合减脂锻炼人士。
2021-11-21 20:27:09
这道卤鸭的调蘸料的做法，由荣昌卤鹅成品图中有荣昌卤鹅的介绍，百度也可知做法改编而来。在市场或超市中，未加工的鸭肉比鹅肉常见，所以选用鸭肉。这次选的卤料，是我吃的味道最接近荣昌正宗卤鹅味道的卤料。这卤料淘宝，杂粮店铺都有的卖，使用方便。如果用的是菜市场配的卤料，不是粉状，需将卤料稍微在锅中稍微炒制一下
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