夏小七的休息室的菜谱

共169个菜谱

蒜蓉鲍鱼

2024-05-15 23:16:51

1鲍鱼去掉内脏和头部清洗干净，用刀将肚子面横竖切花（注意不要切到底），放盘子里2蒜去皮切末3锅中放适量食用油烧热放蒜末炒香盛出备用，锅中留少许底油4蒸锅中放水烧开放篦子，放上盛着鲍鱼的盘子盖盖蒸大约5分钟取出5将备用的蒜蓉用勺子舀放在鲍鱼上，每个鲍鱼上放一小勺蒸鱼豉油，将锅中的底油烧热浇或舀在鲍鱼上

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酱油炒茼蒿

2021-11-22 00:00:03

1茼蒿切段洗净2葱和蒜去皮切碎3锅烧干放适量食用油放葱蒜炒香4放茼蒿翻炒大约半分钟，放两勺酱油和少量盐继续翻炒至菜稍软即可5出锅

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菠萝炒饭

2021-11-22 00:04:24

1蒸好或剩下的大米饭一小盆2鸡蛋取蛋黄四个，打碎搅拌均匀3锅中放适量食用油，放大米饭炒成一粒一粒的分开，放鸡蛋黄液翻炒至大米饭都沾上蛋液，盛出备用4胡萝卜和黄瓜洗净切丁5菠萝肉切丁6菠萝皮修成形备用7锅中再放适量食用油放黄瓜和胡萝卜丁翻炒四五下，放备用的大米饭继续翻炒均匀8放菠萝肉丁翻炒大约半分钟即

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清蒸鲈鱼

2021-11-22 00:04:28

1鲈鱼去除内脏，腮，刮刮鱼鳞，洗净改刀，放葱段姜片料酒胡椒粉腌制20分钟左右2锅中放水烧开放篦子，将腌好的鲈鱼带盘子放篦子上蒸大约八分钟即可3葱切丝，干辣椒切小段4蒸好的鱼取出，用筷子挑出葱和姜片5撒上葱丝和干辣椒段，倒上两小勺蒸鱼豉油和一小勺耗油6炒锅烧干放适量食用油烧热至冒烟7将烧热的油浇在鱼身

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凉拌藕片

2023-01-07 05:47:31

1藕去皮洗净用水泡两分钟2锅中放水烧开放藕淖水捞出过凉3葱和蒜去皮切碎4将蒜和葱末放入藕中，再加适量酱油，一小勺耗油和少量盐，搅拌均匀即可5成品

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葱油娃娃菜

2021-11-22 00:10:37

1娃娃菜切成如图四半2锅中放水烧开放篦子放装盘的娃娃菜，盖盖蒸大约八分钟3葱去皮切丝，干辣椒掰成段4蒸好的娃娃菜取出，将葱丝和干辣椒段放上5锅烧干放适量食用油烧热至冒烟6把烧热的油浇在葱丝上，淋上三勺味极鲜酱油即可

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豆豉鲮鱼炒油麦菜

2021-11-22 00:10:41

1油麦菜洗净切段2豆豉鲮鱼罐头打开切丁3葱蒜去皮切碎，姜洗净切碎4淀粉加水搅拌成淀粉液5锅中放水烧开放油麦菜加点绵白糖去涩，淖水捞出备用6炒锅烧干放适量食用油放葱姜蒜炒香，放豆豉鲮鱼翻炒五六下7加少量水，将淀粉液倒进去搅拌使汤汁粘稠8放油麦菜翻炒至菜稍软即可9出锅

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蚝油生菜球

2021-11-22 00:13:54

1生菜球撕成片2锅中放水烧开放生菜片淖水捞出3用一个小碗扣入盘子里4淀粉加入少量水搅拌均匀成淀粉液5锅中放少量水烧开，放蚝油搅拌均匀，放入淀粉液使汤汁粘稠6将汤汁淋在生菜上即可

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素炒娃娃菜

2024-05-17 00:11:00

1娃娃菜切小段2葱去皮切花，蒜去皮切片3锅烧干放油放葱蒜炒香4放娃娃菜翻炒大约半分钟，放酱油和盐继续翻炒大约一分钟即可5出锅

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