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2021-11-21 15:42:58
1把买来的牛肉，牛排用水泡半个小时，去去血水2大火烧开撇去浮沫3备好大料4放入葱姜，生抽，耗油，老酱，盐大料5改小火慢炖2个小时，炖牛肉的时候去做手擀面6鸭蛋5个放入面包机7称好面粉，盐5克放入面包机定好和面功能8因为要手擀，所以活的面要硬，这样擀的面筋道9取出其中的一小块揉好10把面团上放上面粉防
2021-11-21 15:45:05
1把排骨拿出来清洗2放入锅中添加水，快开锅的时候撇去浮沫3把大料备好放在料包4倒入生抽，耗油，放入葱姜，料包，大火烧开，小火慢炖（我在老家所以用柴火炖的，没用高压锅，慢炖出来的排骨香嫩）5炖熟后去火6挑出肋条块7锅中放油加入冰糖化开8把排骨倒入锅中翻炒9把排骨汤加入盖锅慢炖一下10等水炒的很少了出锅
2021-11-21 15:45:09
1西兰花掰开，下边的茎干用刀切片2开水烧开放入西兰花焯一下，（不能时间太长，不然西兰花容易烂炒出后不脆），捞出用凉水冲一下3黑木耳提前泡发，清洗4准备葱姜切丝5肉切丝，因为是要炒脆的西兰花，所以肉要切丝6锅中放油加热放入肉丝7放入姜丝葱丝8倒入生抽，耗油加点水烂一下肉9把西兰花，倒入翻炒一下加入黑木
2022-12-12 06:36:28
1取瘦肉切成碎肉然后剁细2剁细后的肉3蒜台切碎备用4姜葱切丝备用5内脂豆腐用开水烫一下切块放入盘子摆好6淀粉加水调好备用7锅中放油加热放入肉沫翻炒一下加葱姜8倒入生抽，耗油炒一下肉沫，加水炖一下肉然后倒入淀粉把蒜台倒入翻炒（忘拍照了）9蒜台稍微炒一下就好，这样炒的蒜台有味而且脆，然后把炒好的肉沫浇在
2024-05-19 21:19:13
1把排骨拿出来清洗一下2锅中加水快开锅的时候撇去浮沫3把大料备好放在料包备用4倒入生抽，耗油，放入葱姜，料包，大火烧开，小火慢炖，（我在老家所以用柴火炖的，没用高压锅，慢炖出来的排骨香嫩）5冬瓜去皮抠瓤6切块备用7排骨炖好后挑出肋排糖醋，剩余的排骨放入冬瓜再炖一会，冬瓜易烂，少炖一会就可以了（没有拍
2022-08-26 08:36:16
1早上赶早买来花蛤放入盆子加水让它吐吐水，（我是跟老板要的海盐，也可以带水）去去里面的脏东西，要时间长点，不然吐不干净吃的时候有沙子2吐干净后多洗几次，把表皮的粘液洗净，控水3蒜剥好备用4姜葱切丝，香菜切碎备用（香菜没有拍照）5放油加热把花蛤倒入翻炒（喜欢吃辣的可以热油后放入辣椒爆炒一下再放花蛤）因
2022-12-12 07:37:57
1把鸡蛋，水，面粉，发酵粉放入面包机中2定到发面模式中就可以准备去剁馅子了3我用的是绞好的肉馅，直接放上葱，姜，五香粉，花椒粉，蚝油，生抽，盐再剁一下4剁好后放在盆子里加点油，加点水（因为馅子有点干，加点水不死）5馅子剁好了，面也就发好了，取出面块分好，馅子火烧的面团90g一个，剩余的面想第二早上做
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