2021-11-21 08:10:06
1把猪肉剁碎一边剁一边加入料酒，葱，姜，去除腥味，不要剁了成糊状，可以看见小肉粒即可。2放入淀粉，蛋清用手抓匀，手顺着一个方向搅动，等肉泥抓着起劲了，放置一会。3锅里加入水烧热用勺子挖出肉圆放入锅中煮直至熟透。小窍门原料中需要加猪肥膘，口感更好
2021-11-21 08:27:01
外酥里嫩，
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