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2021-11-21 13:04:43
1所有食材洗净切好备用，加入米饭和适量盐翻炒。2炒好的米饭装入烤盘3马苏里拉切丝，均匀地铺在装好的炒饭上。4铺好后，入烤箱。中层，180度10分钟。
2022-11-13 01:22:51
1鸡腿洗净，沥干水分，在内侧大骨旁切刀口，把蜜汁烤肉酱、料酒、酱油、糖、蒜末加少许清水调匀，放入鸡腿腌20分钟。2捞出沥干放到烤架，移入烤炉，先用小火烤八成熟，再用大火烘烤。3将剩余调味汁再加蜜汁烤肉酱拌匀，中途多次刷在鸡腿上，待烤熟，呈金黄色取出即好。小窍门鸡腿肉厚，需切刀口，易入味和烤熟，烤时先
2021-11-21 13:13:40
1将液种面团的全部材料混合均匀，盖上盖子或是保鲜膜，放在冰箱冷藏发酵17到24H，发至表面有许多泡泡的状态，挑开表面后，能看到均匀的大孔洞组织。2将发酵好的液种与主面团中除了黄油之外的其他材料混合均匀，揉摔成一个光滑的面团后，加入切丁的黄油，继续揉摔至完全扩展状态，即能拉出大片较为坚韧的薄膜。3揉好
2023-01-10 07:48:58
1除黄油外揉光滑，再加黄油揉扩展，发酵两倍大，分9份；2每份滚圆，静置；擀圆饼形；3翻面后包肉松；摆在烤盘上；4再次发酵，80%湿度，温度38，发好；5烤箱180度烤12分钟左右。
2021-11-21 13:17:20
1全蛋加入白砂糖、盐在热水中隔水加热，用手抽把白砂糖打匀，水怡隔水融化加入到蛋液里2蛋液达到40度离火3把黄油、牛奶放入热水中加热4用电动打蛋器高速打发至提起打蛋头滴落的蛋液可以划8字不立即消失5分2次筛入低粉用手抽翻拌匀6温热的牛奶黄油沿盆壁倒入7用刮刀翻拌匀，动作要轻柔88寸圆模提前垫好油纸9从
2021-11-21 13:18:14
这次做的排骨，腌制的时候放了面包糠，烘焙前又裹了一层面包糠，烤熟之后外皮是一层酥酥的脆皮，也正是因为这层面包糠做外衣，在烘焙的时候保护住了排骨本身的水份，所以烤熟后的排骨肉质很嫩。
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