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杜晓辉
杜晓辉
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杜晓辉的菜谱

共29个菜谱
  • 肉松面包

    2021-11-21 03:41:19

    1除黄油外的所有材料混合揉出筋,加入黄油继续揉至扩展阶段2放在温暖的地方发酵至两到三倍大,约一小时略整形成橄榄形,室温下发酵15分钟后擀成烤盘大小(我的烤箱比较小,这个量做了两盘)3烤箱中放一碗水,调至38度,发酵40分钟取出后用叉子叉出小洞,扫上蛋液,洒上葱花及芝麻4下火180度,上火150度烤1

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  • 芝麻烤香肠

    2024-04-28 16:26:23

    1将香肠清洗干净,沥干备用2把竹签泡在清水中30分钟,然后清洗干净3将香肠切成小节,穿在竹签上。4烤箱预热180度;在烤盘内铺上锡箔纸;5给香肠刷上蜂蜜和橄榄油,放入烤箱烘烤10分钟。6撒上芝麻或配以番茄酱。

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  • 香橙面包

    2024-05-29 14:58:10

    1先制作糖渍橙皮丝,用盐和面粉将橙皮洗干净,用刀子和汤匙将白色部分刮掉,然后将橙皮切成细丝。2锅里加200克水,水开后加入冰糖。3冰糖融化后加入橙皮丝。4面包机版香橙面包的做法步骤44.小火煮至水收干,橙皮丝变透明,放凉备用。5东菱面包桶内加入水、鸡蛋、糖和盐。6加入奶粉和面粉7将面包桶放入到东菱4

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  • 黄桃千层蛋糕

    2021-11-21 13:02:30

    1鸡蛋打散,备用2黄油隔热融化,备用3糖加入牛奶搅拌均匀4再加入黄油和鸡蛋液,搅拌均匀5面粉分3次筛入鸡蛋糊,搅拌均匀6搅拌均匀的面粉糊过筛2次7不粘锅小火加热,倒入面粉糊煎饼8用慕斯圈定型,垫上一层蛋饼,开始抹奶油加黄桃,一层叠一层,要压实9做好的千层蛋糕要先冷藏

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  • 杏仁饼干

    2021-11-21 13:04:30

    1粉类过筛一下,加入适量的水, 加入杏仁,揉成面团2烤箱170度预热第二层40分钟3取出切片,再烤10分钟即可。

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  • 糖霜饼干

    2024-04-28 14:34:03

    1首先制作饼干。黄油切小块软化后,加入细砂糖,用打蛋器打发至体积蓬松,颜色变浅2加入牛奶,继续搅打均匀,成为蓬松细腻的状态3低筋面粉筛入黄油里4用刮刀边压边拌的方式,使面粉和黄油充分混合在一起。一开始粉类与黄油没有充分混合的时候,会显得比较干,持续用力边压边拌,直到成为面团(室温较低的时候,混合物的

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  • 葡萄干蛋挞

    2022-10-29 11:01:37

    在外买蛋挞不如自己在家做,干净又省钱,学会了想什么时候吃就什么时候做

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  • 樱花面包

    2021-11-21 13:16:44

    1除黄油樱花粉之外所有食材放进面包桶,先放液体后放粉类。糖和6盐对角放好,酵母埋到面粉中,启动和面程序,25分钟;放入黄油,继续和面25分钟,直至面团能够拉出有延展性的膜。2和好的面团放入盆中,放到烤箱内发酵,35度,50分钟。发好的面团有原来的2倍大,用手指中间插一小孔,不回缩不反弹即可。3取出面

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  • 柠檬派

    2024-05-17 08:30:50

    酸甜清香的馅,酥松浓郁的皮---如果你觉得自己吃腻了甜腻食物的时候,其实柠檬派会是个很好的选择。

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