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sophie0303
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sophie0303的菜谱

共18个菜谱
  • 姜蒜烧福寿鱼

    2021-11-21 03:06:56

    1准备食材,照图备食材2鱼身切横刀,放料酒去腥3配料照图备好,香茶放在装鱼的盘底,鱼起锅后直接盖住香菜4烧锅加油待油热放盐5放鱼煎至两面焦黄出香味6然后放一碗半水焖煮,汤变白后把鱼翻一个面再煮一会儿7待鱼汤变白后放少尖椒煮一会儿待辣味出来8再放生姜的蒜泥9放老抽调色10最后放葱花鸡精调味,起锅

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  • 蛋卷

    2021-11-21 03:13:41

    1先备食材,把猪肉打成肉泥,把鸡蛋打匀,肉泥放适量的盐和胡椒粉拌均匀备好2用平底锅贴蛋皮,锅底不要放油不然贴不开,放4-5勺鸡蛋,把整个平底锅滩平就好,注意火候。3滩5-6张蛋皮就好,把肉泥均匀的滩在鸡蛋皮上4开始卷起鸡蛋皮。5卷好后把两端用鸡蛋皮内卷用剩余的鸡蛋粘稠。6卷好后装盘,放锅里蒸熟,取出

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  • 香肠意粉

    2021-11-21 03:18:12

    1备料,意粉,甜香肠半根切碎,芝士片,西红柿一个切碎,洋葱切碎,番茄酱,黑胡椒粉备用2意粉煮熟捞起备用,煮到用筷子能夹断就可以了3平底锅放一点油放洋葱4洋葱炒香5放西红柿6西红柿炒炒7放番茄酱炒一会儿8放半碗水和香肠煮成汁9再放意粉用筷子搅拌10最后放芝士片和黑胡椒粉拌匀装盘就好了

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  • 姜葱爆花甲

    2021-11-21 03:21:17

    1花甲洗干净,姜丝,葱节,生粉水备用2锅里放冷水同时把花甲也放进去同煮3水开时花甲也炸开了,捞起备用4锅烧热放油,放姜丝炒香5放花甲爆炒6接着放葱节炒7再放生粉水勾芡8最后放盐,放鸡精调味,起锅

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  • 尖椒爆猪肝

    2021-11-21 03:21:20

    1猪肝切片放姜丝拌均匀备用,尖椒切小细条,蒜苗切碎备用2放油放盐爆炒猪肝至变色3猪肝炒变色装盘备用4放点油炒尖椒5放点盐待尖椒炒8分熟,把猪肝放下去一起爆炒6最后放蒜苗和鸡精,再放点老抽调色7起锅装盘

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  • 尖椒木耳炒肉丝

    2024-03-18 17:33:39

    1尖椒切丝,瘦肉切丝,在这里说一下,把瘦肉放速冻里冻硬更好切丝。2黑木耳切丝,蒜苗切节备用3烧油,放盐,这时候放盐能杀掉油里面百分之八十的黄曲霉素哦。4烧热后放瘦肉丝5瘦肉炒香后放尖椒丝炒香6在放木耳丝爆炒,放点老抽,最后放蒜苗,鸡精,起锅装盘7成品

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  • 肉末烧东瓜

    2021-11-21 03:43:19

    1肉切成末,生姜切末,小红尖椒切碎,葱切成葱花2油烧热放点盐3放肉未烧香4放尖椒和生姜炒一会儿5放酱油调色6放一小碗水,煮成汁7放东瓜炒熟8最后放葱花和鸡精起锅就可以了。

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  • 酸豆角炒肉末

    2023-12-31 08:18:57

    1酸豆角切碎,瘦肉切成末,干辣椒切碎,葱切成葱花备2放油烧热,不要加盐,因为酸豆角本身是咸的3放肉末炒香4放辣椒炒香5放酸豆角翻炒,炒出酸味6最后放葱花,鸡精调味,起锅装盘

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