ご胤姿ゞ的菜谱

共18个菜谱

水煮肉片

2024-04-29 20:57:38

1将五花肉切片洗净，加入鸡蛋，淀粉，黑胡椒。2拌匀后腌制至少20分钟。3配菜焯水后，攥干控水待用（一定要攥干）。4木耳提前泡好。5如图准备。6如图准备。7锅中放两匙油，六成热放腌好的五花肉，炒至变色捞出待用。8另起锅油，放葱姜蒜花椒（注意不是麻椒）爆锅后加入郫县豆瓣酱。9待炒变色后加入木耳炒一分钟。

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家常豆腐

2024-02-16 14:38:03

1如图准备。2淀粉，糖，盐，味精，生抽，老抽，耗油，加水搅拌均匀待用。（淀粉少许，否则会黏）3豆腐先片0.8厘米左右薄片后，改刀成三角形，锅内倒油，比炒菜多些，六成热放入豆腐待出嘎嘣后翻面。4两面都煎出嘎嘣。装入盘中待用。5另起锅倒油，比普通炒菜略多。下葱姜爆锅。6炒出香味下青椒和胡萝卜。7待食材八

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正宗东北五花肉炖酸菜

2024-04-15 02:26:30

1如图准备花椒大料放入调料盒里。葱切段，姜切片，待用。2我比较懒，所以买的现成的酸菜丝儿。（亲们也可以买酸菜回来自己片片儿，然后再切丝儿）洗净后，攥干水分。3五花肉切片，比炒菜略厚的片儿，这样炖出来口感较好。4锅内少放油（一定少放，1-2匙左右）放葱姜爆锅（不要把切的都放里，留点一会还用）5出香味后

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烤薯片（微波炉版）

2022-11-15 23:18:52

之前用烤箱做过薯片，烤出来硬，不脆～这次尝试微波炉的，制作时间短，效果特别棒～无添加剂，孩子吃的放心！

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韭菜煎饼盒子

2022-12-06 06:47:41

1将鸡蛋打散。锅底放比正常炒鸡蛋多两倍的油，加热后倒入鸡蛋液，用筷子搅拌成碎沫。放凉待用。2韭菜洗净，空水，切成沫状，与凉鸡蛋混合一起，加入盐，味精，搅拌均匀。3煎饼改刀切成正方形，平铺在面板上。底边向上折，如图。4在底边折叠双面处放入馅料，平铺压平，两边各留出2厘米的边，如图。5如图包馅。6如图对

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卤蛋

2024-06-02 17:34:06

1鸡蛋洗净，放入凉水锅里煮5分钟。之后将鸡蛋捞出，水倒掉。2捞出鸡蛋凉水冲凉，将鸡蛋壳敲碎，放煮锅里待用。3将卤水汁用1:4的比例（汁1水4）调好倒入锅里，没过食材。4小火煮半小时。（如果想更入味可泡一宿第二天再煮五分钟。）5和外面卖的卤蛋一个味道哦～小窍门1/李锦记这款卤汁味道好，而且方便，不需要

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炸鸡排

2024-01-08 18:52:31

今天去超市看到一块大鸡排要卖到十多块钱，于是决定回家自己炸，方便卫生又省钱～

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香菇煎豆腐

2024-01-30 07:52:42

之前也做过类似的菜，但总觉得豆腐不够入味，今儿换了一个顺序，果然味道出奇好，特意来跟大家分享，又有口福喽～

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油泼黄瓜鸡丝

2024-01-19 02:44:10

有次去饭店点了一个黄瓜拌拆骨肉，觉得味道特别好～今天准备的急，拆骨肉是来不及了，试试用鸡肉代替，还不错哦～

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牛肉干

2023-12-31 21:43:40

1牛肉切1.5厘米左右见方块，用冷水反复泡洗干净。另准备一锅清水，冷水下锅煮净血沫子，捞出反复冲洗干净，如图待用。2如图准备材料。3另起一锅冷水，要没过全部食材的量，下肉，放入图2和我前面材提及的所有材料（生抽老抽糖味精盐等那些）大火烧开，转中小火煮，盖盖儿。4直到汤汁全部收干，放入盘子里。5自然风

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