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1温水和面，和软一点，饧半小时左右。2用烧热的油浇在一碗普通面粉上，搅匀成糊状，里面放盐调味。3将一团面擀成薄厚均匀的饼状。4均匀的涂上油面糊，撒上黑胡椒粉或者孜然粉。5从饼的一边起折叠（像小时候折扇子那样），宽度要均匀。6然后盘起成圆形。7擀开。8上锅小火，烙成两面金黄即可。
有次带老妈去朱记馅饼粥吃东西，点了份木须炒饼，吃得甚欢。回家后，尝试着做了下，没想到味道很不错。老妈是北方人，本来就爱吃面食，加上晚餐有时爱喝些白粥，配上这道亦菜亦食的木须炒饼，总是食欲大增。呵呵~满满一大盘，丰富的很。
一道西餐早点，热量挺高的但是如果选料注意的话很健康的。面包要用选全麦的，也就是面包的颜色是咖啡色左右。全麦面包有丰富的营养但是最主要的是它的能量放射很慢，让我们能更长的时间保持饱足的感觉。油要选用橄榄油，它对健康非常有益。可是橄榄油不适合高温因为会变质而产生毒素。海盐比一般的盐更健康一点儿。
门钉肉饼是老北京的一种传统回民小吃，据说其名缘于慈禧。故事的版本不一，大概的意思是御膳房做了一种有馅的圆饼，慈禧太后食用后非常喜欢。问厨子叫什么名儿，厨子一时语塞，忽然灵机一动想到这种肉饼的形状与宫廷大门上的门钉颇为相似，于是便答曰：门钉肉饼。其实，门钉肉饼跟宫廷大门上的门钉基本上没有什么关系。门钉肉饼的做法和一般的馅饼区别不大，只是馅饼是扁的，而门丁肉饼则是高约3厘米，直径5厘米的类似小馒头的圆柱体。传统上馅料是用牛肉大葱，其他馅料也值得试试，不过那就不是最正宗的门钉肉饼啦！
1主要材料：糯米粉、老南瓜、豆沙，面包糠等。2老南瓜洗净切块隔水蒸熟，去皮，乘热加白糖进去，跟糯米粉以2：1的比例揉成团。3揉成团的团子，分成一个个小团子，里面包上豆沙馅，搓圆再按扁，鸡蛋液里浸一下，再裹上面包糖。4用模具压成花的形状。5镶上枸杞子的南瓜饼。6做成南瓜汤圆，里面包了豆沙馅、桂花白糖馅、芝麻白糖馅的7煮好的南瓜汤圆。8烧好的南瓜麻团。9煎好的南瓜饼，糯糯甜甜的，好吃。10煎好的南瓜花，形状出来的比想像中要漂亮。11永远也吃不腻的南瓜饼哩一次可以多做点，放冰箱速冻里，想吃时蒸一下，煎一下。
1将各种面粉混合，打入鸡蛋并用牛奶调匀成稀面糊，加入几滴香油静置。2打入鸡蛋并用牛奶调匀成稀面糊，加入几滴香油静置。3将五色蔬菜及肉（或火腿）切粒，姜切碎，锅加热加油倒入姜碎炒香，倒入火腿或肉炒变色加入胡萝卜炒熟，倒入其它蔬菜粒，加盐、糖炒熟，淋入少许水淀粉勾欠即可。出锅前放入几滴香油。4将锅烧到七、八成热，用厨房吸油纸沾香油擦拭。倒入一大勺面糊，端起锅转动至盖上锅底，小火煎变色即翻面，等另一面也变色后，如果想吃软的即可出锅；若想吃酥脆口的这时可大点火稍稍加热一下再出锅。5将馅料均匀地铺在饼皮上，卷实、切
这是妈妈特喜欢的一个菜，在炎炎的夏日里来一个清香甘甜的藕饼，味蕾为之一振，淡淡的藕香缠绕着唇齿，那种滋味仿佛置身于莲荷之中，清凉怡人，暑气尽消，食欲大增。小时候妈妈总是做这个菜给我们吃，健康又美味呢！
自从成功的做了南瓜冰皮月饼后，我的灵感就一触即发，兴趣的提高如火箭般直向云宵，好吃是味觉的享受，好看是视觉的享受，芬芳的气味是嗅觉的享受，那整个的构思和制作的过程是意识和触觉的享受，呵呵~~~不是吗？当你在精心准备一道食品的时候，你身体的感官都将各自的潜能充分的发挥出来，这是件令人兴奋的事儿，当你看着自己精心打造的成果后，此刻的成就感是无法用语言来表达滴~~~~，
做法： 蒸熟的南瓜片,把里面多余的水倒干净 把蒸熟的南瓜片捣烂成糊状,要捣得越烂越好哦，接下来把白糖跟糯米粉一起放入南瓜糊中,然后开始揉面团，面团揉到成块就OK了。然后把面团揉成一个一个的小面团，然后要压扁，这样到锅里油炸的时候比较易熟！ 然后在南瓜饼上面放上点芝麻 接下来就是放到油锅里油炸了，要用慢火，炸到金黄就可以起锅了！一盘甜而不腻，外酥里嫩的黄金南瓜饼就大功告成了^_^金灿灿，香喷喷！
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