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年一天比一天近了，想好年夜饭包什么馅的饺子了吗？西芹青椒猪肉馅的饺子，香而不腻，超好吃！要想包出好吃的饺子，除了和面，调好馅是重中之重，只需3步搞定鲜嫩多汁儿饺馅儿，喜欢可以试试哦~
1馅料提前准备好。加入胡椒粉，生抽，盐，料酒。2加入生姜末，葱花末。3加入鸡蛋，玉米淀粉。4适当加入少许水，顺着一个方向搅拌上劲。时间为5分钟。5低粉加入少许温水，揉搓成光滑面团。静置20分钟。6菠菜汁加入低粉揉搓面团，静置20分钟。7两种面团取小部分，揉搓成光滑长条。8白色面团放入菠菜面团上面。9卷起来，切成小段。10擀成厚度均匀饺子皮。11放入馅料。12依次包好。均匀放好。13成品图。14成品图。15成品图。
1提前准备好肉末，鲜虾，加入少许盐，生抽，料酒，胡椒粉。2加入鸡蛋，玉米淀粉，葱末，姜末。3加入少许水，顺着一个方向搅拌上劲备用。4菠菜汁准备好。5加入面粉，揉搓成光滑面团，静置20分钟。6擀成5厘米厚度用圆形模具压出饺子皮形状。7加入馅料。8依次包好。9可放入冰箱冷藏。
1猪肉馅150g，鲜虾泥100g，挤干水的白菜碎320，肉馅中拌入花椒水1勺，酱油1勺，蚝油1勺，半蛋清搅打上劲后，加入适量五香粉、生姜粉，1小勺香油拌均。烧1大勺食用油约15g炸香6粒花椒，将油浇在肉馅上搅拌均匀，加盐。大葱20g切碎等包时再拌匀。2白色面团用面粉150g，水80g，1g盐。绿色面团面粉200g，菠菜汁105g，1g盐。菠菜水用45g菠菜叶子切碎加水110g榨汁。3白色面团搓成细长条，绿色面团擀成语比白色面条略窄一点的长宽条。外皮上尽量少沾面粉。4捏实接口处，滚圆搓长。5搓均粗细。6切成
1马蹄去皮切成末，玉米火腿肠切末。2两个鸡蛋打入碗中搅匀，炒锅烧热下油，放锅中摊平，搅碎。3玉米剥粒，洗净。4胡萝卜切末。5把馅儿料全部放进大盆中，放入生抽，食盐，蚝油搅拌。6用筷子朝一个方向使劲搅拌。7馅儿料搅拌好，开始包饺子。饺子的包法有各种各样，可选择自己熟悉的。8包好的饺子。9包好的饺子。10放入锅中蒸煮，水开后再蒸五分钟即可。11蒸饺。12美味多汁的饺子。
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