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山药也叫薯蓣，山薯，淮山药。南宋诗人陆游盛赞山药的诗句：“秋夜渐长饥作祟，一杯山药进琼糜。”山药健脾胃，补肺肾，止泻。用于脾虚食少，久泻不止，肺虚喘咳，肾虚遗精，带下，尿频。《神农本草》中记载：山药“久服耳聪目明”。中医认为山药还具有滋养肌肤，能使人健美的功效。由此可见，山药确是一种滋补佳品。黄豆做成的豆浆：不仅为大脑提供优质的蛋白质，多喝鲜豆浆还可以预防老年痴呆症。鲜豆浆所含的铁质是牛奶的4倍以上，可防治缺铁性贫血，对于贫血病人的调养有很好的效果。豆浆中的异黄酮类化合物具有抗癌作用，植物激素可以协调人体
豆类有增白，淡化斑点，清洁肌肤，去除角质，抑制青春痘的功效。每天坚持食用豆类食品，人体可以减少脂肪含量，增加免疫力，降低患病的概率。此豆浆具有滋润皮肤，补充能量，增强人体活力的功效，非常适合老年人饮用。
核桃补脑益智，润肠通便，降脂降压。燕麦对降低胆固醇，预防动脉粥样硬化和心血管疾病，效果良好。此豆浆可用于脑血栓，脑动脉粥样硬化，习惯性便秘，高血压，高血脂，更年期综合症等疾病的食疗。
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