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1茭白去外皮清洗干净；2切成滚刀块；3炒锅烧热放油转小火，放入茭白煸炒；4上盖焖约30秒，翻炒一下接着焖，重复5次左右，使得茭白表皮起皱；5加适量盐、白糖翻炒均匀；6调入生抽、少量老抽不停翻炒；7淋入香油，翻炒均匀即可；8美味制作完毕喽～小窍门烹调心得：1、茭白水分极高，若放置过久，会丧失鲜味，最好即买即食。若需保存，可以用纸包住，再用保鲜膜包裹，放入冰箱保存； 2、煸炒时油量不宜太多，小火焖透，保留天然的脆嫩清甜。
时间飞快，转眼已经到了一年中的最后一个月，很多勤劳的主妇已经在酝酿节日大餐了。接下来的圣诞节、元旦、春节、元宵节……等等，不管多么忙碌，人们都会聚在一起。亲人也好朋友也罢，席间免不了推杯换盏，大鱼大肉的餐桌上，可以来一道暗藏心机的凉盘——老醋六样，清清爽爽的既解去油腻，又能解酒。
很喜欢看韩剧，自然也很喜欢韩国料理。由于地域的限制没有办法，想吃只有自己做了。今天的豆芽汤，非常适合酒后第二天醒酒喝，还有夏天喝。清凉解暑不上火。总之一句话：超级美味，超级鲜！
1黄花菜适量用水泡发，泡发后捞出挤干水份，再用手撕成丝备用；陈皮适量用水泡软，泡软后捞出，用刀刮去陈皮的白色粘膜，再切成细丝备用；西红柿2个，在表皮划上十字刀口，装入碗中用开水冲烫，2分钟后捞出撕去外皮，切去西红柿蒂，再切成西红柿丁备用；2瘦肉2两先切成片，再切成肉丝装入碗中，加入适量的生粉，淋入少量的水抓粘后备用；鲜香菇三个，去蒂后切成香菇丝备用，陪陵榨菜适量切成榨菜丝装入碗中，用水泡出榨菜中多余的盐份后捞出备用，白豆腐适量，切成豆腐丝备用；3葛粉1包，用适量冷水化开备用，鸡蛋2个，用筷子打散备用；4锅
1莲藕适量，切去藕节，刨去莲藕的外皮，将莲藕切成厚片后改到成藕条，再切成藕丁。将切好的藕丁放入水中洗去藕粉，捞出备用。2青泡椒和红泡椒各适量，切成辣椒段备用。泡椒水适量。3锅烧热，油烧红，光锅，下入泡椒段爆香，下入藕丁爆炒至变色，加入适量的盐、鸡精、泡椒水（泡椒水咸，盐可不放），淋入适量的白醋和生粉水的，大火翻炒均匀即可起锅。4成品图
青叶豆腐粉是由观音树叶揉搓凝固研磨而成的粉末，其含有丰富的果胶、食用纤维和多种维生素，加快身体的新陈代谢，可以改善易胖的酸性体质，还有美容养颜、淡化色斑，调理肠胃、清除宿便等功效。青叶豆腐独具青叶清新自然的醇香，入口丝滑，唇齿留香，回味无穷。
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