手机版
新手的时候就想玩酥皮，长草很久现在终于可以轻松玩转开酥了，其实没有大家说的那么难，真的很简单啊！只要你不怕麻烦，并依照我的3 4 顺 6次的小口诀就可以轻松玩转，用的是小山进大师的焦糖千层派的方子，造型凹的是拿破仑酥的造型，因此起这个名字的时候小小的纠结了一下，最后还是决定以小山老师的名字开头，这是第三次用小山的方子，真的特别喜欢小山老师的配方，有时间会把老师的配方全部做一遍。 这个酥皮在换烤箱之前做过一次，真的让我非常的崩溃，由于烤箱的受热不均匀的问题，导致第二次撒糖粉做焦糖的时候四周上色已深，中
夏天到了，各种清凉甜品做起来~【巧煮西米】——喜欢吃西米做的各种，芒果西米露、柠檬蜜西米露，西米布丁等等，但是不喜欢一直守着锅看着煮西米，煮西米还容易粘锅，觉得各种麻烦！于是研究了各种煮西米的方法，最后觉得二次焖煮法最好用！用焖的方式来煮西米，省事省力，煮开一锅开水，放西米进去，搅拌一下，煮到水再次滚开后关火焖8分钟左右至西米变得半透明，捞出半透明的西米，这个时候因为表面有粘液，西米都会粘在一起，用流动的水冲洗掉西米表面的粘液，西米就粒粒分开了，再烧开一锅水，放进去清洗好的西米，搅拌一下，煮到水再次滚开，
芒果班戟（科普一下，这个字读jǐ ），一直以来在我心目中甜品地位排名都是第一位的。奶油的冰爽清香加上清甜的芒果，咬上一口，绝对是舌尖上的享受，让你吃过了还想吃。最重要的是，这么好吃的芒果班戟，只要一只平底锅，在家就能够轻松完成哦，一起动手试试吧。
这道【米布丁】材料简单，主要是大米，很适合初学者。这道【米布丁】是我之前暑假在埃及的期间吃过，后来回来后自己研究出来的。现在虽然人在日本，却也十分想念，就开始自己做了。食材和过程都十分简单，我写的很详细所以看起来会比较多。没有涉及高级甜品繁杂的材料是它最大的一个优点。原材料就是大米，白糖我用的是甜菜糖，十分健康，也适合在家里做。希望大家喜欢这道【米布丁（rice budding）】
班戟在甜品店很常见，一般会有榴莲班戟，芒果班戟。为了节省成本，很多店家都用植物性奶油作为馅料，所以我很少吃。其实，自己在家里做班戟也不是一件难事，一个不粘锅，一盒淡奶油，适量的新鲜水果，班戟就能做起来，随做随吃，新鲜美味。还可以根据自己的喜好，多放点奶油，吃个满足呢！要是想做其他颜色的班戟皮，可以考虑用绿茶粉，水果粉，果蔬原汁调色，要是不介意，色素也可以，DIY都很随意嘀！模具：6寸不粘可丽饼煎盘
1银耳半边泡发 放入锅内 加入红枣 适量水2木瓜 半边 切成小块备用 （选择木瓜不要选择太熟 太软的 容易煮烂）3把放好的银耳红枣大火煮开 锅盖焖10分钟 揭盖在加入适量冰糖和备用木瓜 锅盖焖煮10分钟即可4煮好 会很烫 可以加入适量纯牛奶 直接食用5也可以不加牛奶食用 是两种不同的味道 很赞哦。（夏天可以放入冰箱 冰镇后饮用口感佳）小窍门木瓜 有健脾消食的功效：可将脂肪分解为脂肪酸；现代医学发现，木瓜中含有一种酵素，能消化蛋白质，有利于人体对食物进行消化和吸收，故有健脾消食之功。
版权所有 © 2021-2025 想做菜网 保留所有权利 - 
鲁ICP备17000595号-38